Brie Farci Tomate, Olive et Mascarpone

Publié le par Nathalie B

Brie Farci Tomate, Olive et Mascarpone

Un petit morceau de fromage avec votre salade ? ....

Ingrédients ( pour 6 personnes )

1 brie de 500g
125g de mascarpone
5-6 pétales de tomates séchées
6-7 olives noires dénoyautées
poivre

Dans un bol mélanger le mascarpone, les tomates séchées coupées en petit morceaux et les olives noires coupées en petits morceaux.
Poivrer. Mélanger. Réserver.
Couper le brie dans le sens de l'épaisseur.
Tartiner le Brie d’une épaisse couche du mélange fromage-tomates-olives.
Déposer la deuxième moitié du Brie dessus.
Enfermer le fromage dans film étirable.
Placer au réfrigérateur pendant deux heures.
Découper en tranches épaisses d'environ 1-2cm d'épaisseur et servir avec une petite salade verte.

Brie Farci Tomate, Olive et Mascarpone

Publié dans Fromages

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Nelly 26/11/2013 16:29

Très sympa !

choupette88 25/11/2013 18:48

rhooo...tu me donnes faim !!!
Bonne soirée à toi
bisous

Gourmande bleue 25/11/2013 10:06

On dirait presque un gâteau !!! recette top !

philo 25/11/2013 08:19

J'ai fait le même genre avec un Bresse Bleu il y a quelques mois, c'est super bon

ptitecuisinedepauline 24/11/2013 20:03

Super idée! Que des saveurs que j'aime, ça doit être délicieux!