Samoussas Chèvre – Poivron

Publié le par Nathalie B

Samoussas Chèvre – Poivron

En manque d'idées recettes pour votre déjeuner ou votre dîner ?
Lesieur vous a proposé le mois dernier un jeu-concours : "Le placard à idées".
La phase 1 se déroulait sur Facebook, les internautes devaient laisser en commentaire le contenu de leur placard/frigo (12 ingrédients maxi).
2 listes ont été retenues :
- Liste 1 (Sophie G) : Beurre, oeufs, jambon blanc, petits suisses, yaourts natures, lardons, gruyère râpé, salade verte, moutarde.
- Liste 2 (Fleur D) : Oeufs, des yaourts, du fromage, du coulis de tomates, des feuilles de brick, des gousses d'ail, des poivrons, de la courge, du gingembre frais, de la salade, du beurre et du fenouil.

Phase 2 : 12 bloggeurs ont comme mission de réaliser une recette à partir d'une des 2 listes. Mais attention, il est possible d’enlever certains ingrédients de la liste mais impossible d’en ajouter.

J'ai choisi la liste N°2. J'ai tout de suite pensé à des samoussas au fromage de chèvre.

Samoussas Chèvre – Poivron

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 feuilles de brick
150g de fromage de chèvre frais ( style petit Billy )
1 gros Poivron rouge
1 œuf
2 gousses d’ail
de l'huile ISIO 4 flacon stop goutte
sel, poivre

Préparation :
Laver et découper les poivrons en petits cubes.
Dans une poêle, verser un peu d’huile et faire chauffer.
Ajouter le poivron coupé, ainsi que les gousses d’ail écrasées et laisser cuire le tout doucement pendant quelques minutes.
Dans un bol, battre l’œuf grâce à une fourchette.
Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre et l’œuf battu. Saler, poivrer.
Couper les feuilles de brick en 2 et les plier dans le sens de la longueur.

Samoussas Chèvre – Poivron

Déposer un peu de poivrons et un peu de préparation fromagère à la base de la bande de brick, puis plier la bande en serrant bien afin de leur donner la forme d’un triangle ( voir dessin ci-dessous).

Samoussas Chèvre – Poivron

Dans une autre poêle, faire chauffer un filet d’huile.

Déposer les samoussas dans la poêle et laisser dorer pendant environ 2 minutes de chaque côté.

A déguster avec une petite salade verte.

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Publié dans Fromages

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Valentine@plateau repas 09/12/2014 15:55

Je pense rarement à faire des samoussas mais je vais te piquer la recette car a l'air super bon! Merci pour la recette :)