Frites de Courgette au Parmesan

Publié le par Nathalie B

Frites de Courgette au Parmesan

Facile à réaliser ... ces petites frites de courgette feront sensation lors de votre apéritif entre amis.

Ingrédients ( pour 4 personnes )
4-5 courgettes moyennes
60g de la chapelure
50g de parmesan
2 oeufs
Sel et poivre
Fleur de sel

Préparation :
Préchauffer votre four à 200°.
Laver les courgettes et les essuyer.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur et en rectangle.
Dans un saladier, verser la farine. Dans un deuxième, verser les oeufs fouéttés. Saler, poivrer.
Dans un troisième saladier, mélanger la chapelure et le parmesan.
Passer les frites dans le saladier rempli de farine, puis dans le saladier contenant les oeufs battus et enfin dans le mélange : Chapelure + parmesan.
Déposer les frites dans un plat allant au four.
Mettre au four pendant 40-45 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Saupoudrer de fleur de sel et servir.

Publié dans Apéritif, Légumes

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JuliEm 06/07/2016 11:39

C’est une recette originale et j’ai bien envie de l’essayer. Merci de l’avoir partagée avec nous, je vais tenter le coup. Ciao !

Isabelle 29/09/2015 10:21

Une délicieuse idée ces petites frites de courgettes! Je testerai

val 28/09/2015 08:43

Une recette réalisée pour mon diner de samedi accompagnées de charcuterie ces petites frites de courgettes ont fait leur petit effet : très originales, délicieuses et light
je retenterai pour un apéritif
merci pour le partage
bizzs
Val

salem@# 25/09/2015 17:14

Bonjours sa l'air délicieux sa me donne envie d'essayer se délicieux apéro vous avez l'air de bien vous y connaître.

salem 25/09/2015 17:11

Oui j'aimerais vraiment les faire comme vous ses frite en apéro on l'aire délicieuse mais je vais essayer en espérant de ne pas rater cette apéro.

LadyMilonguera 22/09/2015 10:04

Elles sont bien sympa ces frites de courgette...

bree13 21/09/2015 06:31

très bon ça !