Baguette farcie aux Sardines façon pain perdu

Publié le par Nathalie B

En Italie, entre 18h et 20h, les habitants se rejoignent en terrasse entre amis afin de déguster de délicieux cocktails MARTINI® accompagnés d'antipastis : C'est l'heure de l'apéritivo ....

C'est l'occasion de vous proposer mes petits pain perdus à la sardine ...

Baguette farcie aux sardines façon pain perdu

Ingrédients ( pour 4 personnes )
1/2 baguette de pain un peu rassie
2 boites de sardines à l'huile
15cl de lait
1 citron
1 oeuf
quelques tomates confites
2-3càs d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur sans la détacher.
Dans un saladier, écraser les sardines, grâce à une fourchette.
Ajouter le jus du citron et les tomates séchées découpées en petits morceaux.
Poivrer et mélanger.

Garnir la baguette de cette préparation.

Couper la baguette en tranches d'environ 2cm d'épaisseur.

Dans une assiette creuse, fouetter l'oeuf et le lait. Saler, poivrer et mélanger.

Passer les tranches de baguette dans ce mélange.
Les cuire à la poêle dans l'huile d'olive pendant quelques minutes et en les retournant.

Servir aussitôt avec un MARTINI® ROYALE BIANCO.

MARTINI® ROYALE BIANCO

Ingrédient ( pour 1 verre )
5 cl de MARTINI Bianco
5 cl de MARTINI Prosecco

1 quartier de Citron Vert
plusieurs feuilles de Menthe

Préparation :
Dans un verre,  verser le MARTINI Bianco et le MARTINI Prosecco.
Ajouter 5-6 glaçons.
Presser et déposer le quartier de citron vert.
Ajouter les feuilles de menthe et m
élanger.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Billet Sponsorisé.

 

Publié dans Apéritif

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Lea 04/12/2015 17:33

Ca à l'air sympa avec le Martini ! Bonne idée ;)

Léa,

lolo 05/11/2015 16:44

hum, ce doit être super bon et parfait pour recycler une baguette un peu rassie !

ManueB 05/11/2015 08:08

je viens pour l'apéro !!!!

manue :))

MICHELLE 05/11/2015 07:54

C'est une recette italienne ? c'est très gourmand donc allez y molo et avec les baguette et avec le martini :-)