Taboulé au Jambon Ibérique

Publié le par Nathalie B

Taboulé au Jambon Ibérique

Après un risotto aux asperges et au jambon Ibérique, je récidive cette fois-ci avec un taboulé au jambon Ibérique, tout droit venu d'Espagne, du site : Sabores de Carmen.

Ingrédients ( pour 6 personnes )
200g de semoule de blé
1 poivon rouge
1/2 poivron vert
1 tomate
4 à 6 tranches de jambon ibérique
1 citron
4càs d'huile d'olive
de la ciboulette
sel, poivre

Préparation :
Faire bouillir 300ml d'eau salée et la verser sur la semoule.
Laisser refroidir la semoule en la remuant de temps en temps avec une fourchette.
Quand elle a bien refroidie, verser l'huile d'olive et mélanger.
Laver et couper en cubes les poivrons et la tomate.
Couper le jambon en lanières.
Ajouter à la semoule, les poivrons, la tomate et le jambon. Mélanger.
Ajouter le jus du citron et la ciboulette ciselée.Saler, poivrer et mélanger.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de servir.

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M
Cela semble être une excellente idée pour n'importe quel repas. Si le jambon est du jambon ibérique de bellota, c'est délicieux! Félicitations pour la recette.
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P
Ce taboulé est vraiment le bienvenu avec les chaleurs qu'on a en ce moment.... Je le teste ce soir. Cela fait également plaisir de voir le jambon ibérique mis à l'honneur dans un taboulé :) Gérald
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C
Un beau petit taboulé pour cet été !
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M
Un joli taboulé coloré, il a l'air bien bon c'est une bonne idée. Bonne soirée
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L
Chouette version de taboulé...
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L
il a l'air extra ce taboulé !
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M
une belle salade pour faire venir le soleil !

biz
manue :)
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B
un taboulé tout en fraicheur !
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