Banana Bread

Publié le par Nathalie B

Banana Bread

Des bananes qui s'abiment dans votre corbeille à fruits?

Ingrédients ( pour 6-8 personnes )
3 bananes
285g de farine
100g de sucre en poudre
100g +1càs de sucre de canne
110g de beurre ramolli
120ml de lait
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 càc d'extrait de vanille
1càs de jus de citron
1 pincé de sel

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Eplucher les bananes.
Couper une d'entre elles dans le sens de la longueur et conserver 2 tranches.
Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Verser le jus de citron et mélanger.
Mettre au réfrigérateur.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un troisième saladier,mélanger le beurre et le sucre en poudre et les 100g de sucre de canne jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs, le lait, l’extrait de vanille et mélanger.
Incorporer la purée de banane et le mélange farine+levure+sel.
Mélanger et verser dans votre moule à cake.
Déposer les 2 tranches de banane et saupoudrer de sucre canne (1càs).
Mettre au four pendant 50 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

Banana Bread

Publié dans Fruits, Cakes

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corinne DELOUMEAUX 25/01/2017 13:42

ah sympa !!! je reviens dès que j'ai des bananes dont personne ne veut
merci pour cette recette

LadyMilonguera 07/01/2017 19:18

Je t'en prendrais bien une tranche !

bree13 06/01/2017 18:48

mumm, j'adore et encore plus avec quelques pépites de chocolat !

Laetitia 06/01/2017 14:50

Ouaou, ça à l'air délicieux :) Je connaissais le cake à la banane, mais ça à l'air bien meilleur je vais tenter !

ManueB 06/01/2017 08:23

hummm j'en uis fan j'ai acheté des bananes et espère pouvoir en faire un !

belle journée
manue :)