Moules à la Dijonnaise

Publié le par Nathalie B

Moules à la Dijonnaise

Bourguignonne, je devais partager avec vous cette recette. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un livre reçu il y a quelques jours : Les moules frites de Léon, un livre récemment sorti à l’occasion des 125 ans de Léon de Bruxelles. L'occasion de découvrir le secret des recettes de moules connues et moins connues de la marque.

Ingrédients ( pour 4 personnes )
3,2kg de moules fraiches
2 échalotes
2càs de moutarde  forte
1càs de moutarde à l'ancienne
20cl de crème liquide
20cl de vin blanc
du persil
sel, poivre

Préparation :
Verser les moules dans une grande cocotte.
Ajouter les échalotes hachées, les moutardes, le vin blanc et la crème liquide.
Saler, poivrer.
Laisser cuire pendant environ 15 minutes à feu doux.
Remuer à mi-cuisson.
Au moment de servir, ajouter le persil ciselé.

Moules à la Dijonnaise

A l'occasion de cette sortie, je vous propose de gagner 3 exemplaires. ça vous tente?

Pour cela, il vous suffit de me laisser un commentaire en citant votre recette de moules préférée sur ce billet avant le Vendredi 20 Juillet 2018, minuit.
Une chance supplémentaire, si vous relayez le jeu sur Facebook (en partageant sur votre mur) et/ou sur Twitter.
Il vous suffira ensuite de venir mettre un commentaire pour chaque relais sous ce billet (avec le lien).
Je tirerais au sort le gagnant et j’annoncerai les résultats dès samedi.


A vos claviers.
 

Le 24 Juillet 2018 :
Je vous en remercie pour votre participation ...
Les gagnant sont les commentaires N° :
 

Moules à la Dijonnaise

Bravo à  :

- cristellina ( commentaire N°)
- Lolo/les petits secrets de lolo ( commentaire N°5 )
- Cooksecret ( commentaire N°6 )

Merci de m'envoyer vos coordonnées à l'adresse suivante : cuisinertsimplemetn@gmail.com le plus vite possible.

Publié dans Plats principaux

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Verna 17/06/2020 09:30

Habitant lEspagne mais originaire de Franche Comté , j'ai testé les moules à la dijonnaise... Le top! Les Espagnols n'utilisent pas cet ingrédient et je vais faire connaître cette bonne moutarde qui relève les plats. Adios

Verna 17/06/2020 09:26

Je vis en Espagne et je fais connaître la moutarde de Dijon car les Espagnols ne l'utilisent pas. J'ai beaucoup aimé les moules à la moutarde. Bravo!

didine01 17/07/2018 21:47

Des moules simplement à la plancha; un régal !!! Merci pour cette recette à tester prochainement

didine01 17/07/2018 21:46

Des moules simplement en plancha, un régal !!! Merci pour cette recette qui sera à tester

Cooksecret 17/07/2018 21:38

J'adore, je vais me régaler. Continue comme ça.
Si tu as d'autre recettes de ce genre dis le moi !
Délicieux !

Nathalie B 24/07/2018 22:20

Bravo, vous avez gagné un des exemplaires. Merci de m'envoyer vos coordonnées à l'adresse : cuisinertsimplement@gmail.com afin de recevoir votre lot.

Lolo/les petits secrets de lolo 15/07/2018 01:31

Merci pour cette recette qui doit etre délicieuse et que je vais essayer! Moi, je cuisine les moules façon marinière.

Nathalie B 24/07/2018 22:21

Bravo, vous avez gagné un des exemplaires. Merci de m'envoyer vos coordonnées à l'adresse : cuisinertsimplement@gmail.com

cristellina 14/07/2018 13:23

Et pour finir https://twitter.com/cristelina123/status/1018093340888363008
Je croise les doigts. Bon week-end.

cristellina 14/07/2018 13:22

Me revoilou avec mon 1er relai https://www.facebook.com/christelle.bertrand.1612/posts/2097926407086373

cristellina 14/07/2018 13:20

Coucou,
Houlala, mais cela fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé.
Il faut que je rattrape ce retard.
Je suis assez fan des traditionnels moules à la mariniere mais je suis tout à fait prête à en tester d'autres.
A tout de suite pour mes partages.

Nathalie B 24/07/2018 22:21

Bravo, vous avez gagné un des exemplaires. Merci de m'envoyer vos coordonnées à l'adresse : cuisinertsimplement@gmail.com

Florence 13/07/2018 15:52

Ma recette préférée reste la plus populaire les moules à la marinière. Merci pour le partage de tes belles recettes !