Crème Anglaise aux Carambars pour le Gouter des Enfants

Publié le par nathalie_B

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De la brioche tranchée, une banane coupée en rondelles et une petite crème anglaise, ça vous dit pour le gouter ...mais pas n'importe quelle crème ... une crème aux Carambars ... ils ont adorés, à vous d'essayer maintenant ...

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Ingrédients :

- 1/2l de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 12 Carambars

      

Faire fondre les carambars dans le lait. Laisser refroidir.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs. Verser un peu de lait carambalisé et battre à nouveau.

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Reverser tout dans la casserole et mélanger avec un fouet. Faire chauffer à feu doux pendant environ à  minutes. La crème doit épaissir.

Attention : Ne pas faire bouillir la crème.

Verser la crème dans un saladier et laisser refroidir.

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A déguster avec des tranches de pain brioché passées à la poêle avec une noisette de beurre et des rondelles de bananes....

Source : Site CuisineAZ

Publié dans Goûter des enfants

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steffy 23/03/2008 16:22

Il me plait bien ton gouter!!

sandrine 17/03/2008 21:28

les grands esprits se rencontrent... j'ai craqué pour la même recette avant hier mais en version allégée (conscience oblige...)

Murielle-Samania 17/03/2008 17:42

Pour l'atelier, c'est un peu loin... dommage!Pour la crème anglaise c'est loin aussi, mais je pourrai la faire...Mes marmitons vont adorer.Comment ça ce ,'est pas que pour eux?...

Hélène et Bébé 17/03/2008 13:35

Coquine...!!!

Lenaïg 17/03/2008 12:54

Miam, sympa comme tout cette crème anglaise!Moi j'en ai droit, je suis une petite fille encore =D

Chrystel 17/03/2008 11:38

Je m'absente une semaine mais toi, tu n'as pas chômé dis-donc. Je viens de survoler tes derniers billets et comme d'hab', tout y est super tentant. Moi aussi, j'ai vraiment adoré le Pandan. C'est vraiment une belle trouvaille.Gros bisous Nath et à très bientôt.Chrys

verof31 ou vero 17/03/2008 11:21

Bonne idée, mais pas que pour les enfants d'ailleurs...

nadine 17/03/2008 09:53

Je veux bien croire qu'ils aient adoré!!!

Gaëlle 17/03/2008 09:37

à coup sûr mes garçons auraient adoré ;-)

Nad0511 17/03/2008 09:00

Moi je dis que ce serait dommage de laisser ça seulement aux enfants... ;op

Lisanka 17/03/2008 08:38

Voilà qui saura me séduire, c'est pas que pour les petits, hein?

laetitialily 17/03/2008 06:06

et pourquoi pour les enfants?? moi j'en voudrais bien aussi!

lucie 16/03/2008 23:31

oh, ouais, c'est que pour les enfants, mais moi ça me tente bien!!! ça doit être trooop bon!!

Choumie 16/03/2008 23:11

Je sais ! Je ne suis plus une enfant !!! Mais je m'autorise ce petit goûter ....... Je n'ai pas encore utiliser le carambar pour mes desserts mais ça ne saurait tarder maintenant !!!

awoz 16/03/2008 22:50

Une excellente idée à essayer! Miam ça l'air trop bon

Ghislaine 16/03/2008 22:50

Ah zut alors, c'est juste pour les enfants ? lol ! Il faut que j'essaie, ça doit être délicieux :)

gaelle 16/03/2008 22:43

ah ouais très tentant la crème anglaise aux carambars, si il m'en restait je t'aurais bien envoyé des petits shortbread aux carambars pour gouter ta crème !! :-)

Eliz 16/03/2008 22:36

Une pure gourmandise, même toute seule j'en suis sure!

labas 16/03/2008 22:11

mmh et pour les grands aussi...

Nestelle 16/03/2008 21:52

Alors ça t'as pas le droit ! Nan mais franchement c'est terriblement tentant cette petite crème... En plus, après une après-midi macarons, je me dis que c'est une chouette idée pour utiliser les jaunes d'oeufs !