Gaufres Toutes Roses

Publié le par nathalie_B

Les enfants m'ont demandé des gaufres pour le goûter et je leur ai fait des Gaufres Roses... aux Biscuits de Reims ...pour des garçons , c'est vrai ... c'est pas terrible... mais ils étaient super contents ... le goût leur a plu ... un vrai succès ...

Gaufres_Roses
Assiette Luminarc

Recette de  Pascal Ferret , professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims.

Ingrédients ( pour 14 gaufres ):

          - 100g de biscuits de Reims
          - 200g de farine
          - 3 oeufs
          - 60g de beurre
          - 1/2 sachet de levure
          - 400g de lait
          - 30g de sucre

Poudre_Rose

Dans un saladier, mélanger la farine, les biscuits de reims mixés, la levure, les jaunes d'oeufs et le lait.

Normalement dans la vraie recette, il y avait 350g de lait et 50g de bière... je n'avais pas de bière en stock...

Gaufres_Roses_3
Assiette Luminarc

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

L'ajouter à la préparation.

Monter les blancs en neige . Ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajouter les blancs à la préparation.

Gaufres_Roses_1
Assiette Luminarc

Faire cuire la pâte dans un gaufrier et à la sortie saupoudrer de sucre glace ou de poudre de biscuits de Reims.

Gaufres_Roses_4
Assiette Luminarc

L'intérieur est Rose...vous avez vu...

imp  Gaufres_Roses

Publié dans Goûter des enfants

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Albizia 18/11/2013 15:46

Wow, des gaufres roses, ça c'est une superbe idée. Je n'y avais jamais pensé auparavant, et maintenant ça me semble évident ! Bravo, ce doit être une belle réussite...

izou 30/03/2007 02:52

Vraiment original!

Marie Cuisine 30/03/2007 00:20

Beaucoup de petites sucreries sur ton blog en ce moment... pour notre plus grand plaisir des pupilles. Symap l'idée avec les biscuits de Reims, Bisous ,Marie

Lolotte 29/03/2007 23:09

Avec des gaufres pareilles, et maison, meme des garcons ne peuvent qu'etre contents! Bravo a la maman!

iris 29/03/2007 21:29

Une tres bonne idée qui change des gaufres traditionnelle, j'aime beaucoup.

Dames de Lotus 29/03/2007 19:23

c'est sympa les biscuit de reins avec les gaufres le mélange à l'air bien sympa.

Miss cricri 29/03/2007 14:14

Impressionnantes ces gauffres!!!!!C'est super!!

Mimine 29/03/2007 13:42

j'avais déjà fait aussi une fois des gauffres avec ces biscuit elles ont un ptit goût spécial et sont super bonne ! en plus d'être jolies !

Annie 29/03/2007 13:32

Elles sont jolies et originales tes gaufres roses !

Doria 29/03/2007 13:26

Des gauffres toutes roses, hummm quel délice !

Hélène (Cannes) 29/03/2007 13:14

De vraies gaufres de fille,... que mes garçons dévoreront avec plaisir sans aucun doute ;o)BisesHélène

Hélène (Cannes) 29/03/2007 13:14

De vraies gaufres de fille,... que mes garçons dévoreront avec plaisir sans aucun doute ;o)BisesHélène

hélène 29/03/2007 12:31

Vraiment original avec des biscuits roses.

Jess 29/03/2007 10:19

C'est original ... j'aime beaucoup

Valérieguidebleu 29/03/2007 09:57

Tu penses que j adore en tant que fan des biscuits de reims !

missval 29/03/2007 09:33

elles sont trop belles!

Chris 29/03/2007 08:40

Originales ces gauffres et certainement très bonnes, avec les biscuits de Reims!

Sylvie 29/03/2007 08:16

Des biscuits roses dans des gaufres ça doit être terrible !

Audinette 29/03/2007 08:06

les biscuits roses ont la côte en ce moment... mon zhom les aime "comme ça" alors il râle quand je les utilise !

Diane 29/03/2007 07:09

Magnifiques tes gaufres!!! et tes palets en dessous aussi d'ailleurs!!! Je me régale dès le matin!Bonne journée et bravo!