Pommes au four et au Caramel

Publié le par nathalie_B

Ce plat me rappelle mon enfance ... une recette de ma grand-mère ...

Pommes_au_four

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 6 pommes
          - 200 g de crème fraîche
          - 50 g de beurre
          - 20 g de farine
          - 80 g de sucre roux
          - 40 g de cerneaux de noix
          - 1 c. à c. de sel

Piler les noix pour les réduire en pâte.
Malaxer le beurre en crème, et le mélanger au sucre, au sel, à la farine et les noix.
Laver les pommes, couper un chapeau au sommet.
Les évider, puis les ranger dans un plat à gratin.
Verser dedans la crème aux noix.
Remettre le chapeau et mettre  le plat au four.
Faire cuire à feu moyen ( 180° ) pendant 25 minutes.

Pommes_au_four_2

Napper les pommes avec la crème fraîche ou la présenter à côté au moment de servir.

Publié dans Goûter des enfants

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tatyval 07/12/2006 19:15

Félicitations, ma grand mère ne m'en faisait pas et je n'en est jamais goûté

$ha 07/12/2006 14:54

J'aime beaucoup les pommes au caramel, je n'ai testé qu'avec des carambars!Alors j'ai bien envie de voir ce que ça donne avec ta recette qui m'a l'air délicieuse!

Chantal33 07/12/2006 11:46

C'est vrai que ça rappelle l'enfance, même si les miennes étaient préparées un peu différemment!

Rachou 07/12/2006 10:21

Ah, je ne connaissais pas cette façon de préparé les pommes au four....Merci a ta mamie pour cette découverte.Les recettes de notre enfance sont souvent celles qui nous emerveillent le plus!!*Merci pour le message sur mon blog ;)

veronica 07/12/2006 10:04

comme alhya jamais de pommes au four aussi garnies et autant mises en valeur bravo

alhya 07/12/2006 09:23

et bien moi,je n'ai jamais mangé de pommes au four ainsi préparées mais ça m'a tout l'air d'être absolument terrible!