Farfalles aux Courgettes et sa sauce à l' Ail et au Citron

Publié le par nathalie_B

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Comment utiliser les courgettes ... c'est simple, dans une petite sauce pour accompagner vos pâtes. Ce mélange Courgette - Ail - Citron rend les pâtes très savoureuses ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

375g de Farfalles
6 courgettes moyennes vertes
30g de beurre
1càs d'huile d'olive
2 gousses d'Ail
80ml de bouillon de légumes
125ml de crème liquide
2càc de zeste de Citron
ciboulette

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Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.

Laver et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les couper en tranches très fines.

Dans une poêle, faire revenir les courgettes avec le beurre, l'huile et l'ail pilée. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu et ajouter la crème , le zeste de citron et la ciboulette ciselée. Mélanger.

Ajouter la sauce aux pâtes et servir aussitôt.

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Source : Elle à Table

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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virginie34 26/08/2008 16:07

j'ai justement une énorme courgette qui ne demande qu'à être utilisé, je pense que je vais tester ta recette!

clemence 26/08/2008 12:14

la sauce à l'ail et au citron j'adore avec les pâtes... Avc les courgettes, un régal !

Zeste Céleste 24/08/2008 22:57

Ça m'a l'air tellement bon , je crois que je vais l'essayer. Ton blog est vraiment superbe et bien détaillé, j' aime beaucoup. Tourlou. Sylvie.

Cicerolle 22/08/2008 11:54

Belle recette, équilibrée et pleine de saveur. Je note !

laetitialily 22/08/2008 07:23

bien sympatique cette recette.

labas 22/08/2008 00:30

il y a tout ce que j'aime dans cette assiette!!a bientôtpupuce

awoz 21/08/2008 22:54

J,aime beaucuoup la courgette et la pasta, alors...j'aime ta recette:)

Miss Diane 21/08/2008 22:43

Une excellente idée pour utiliser la courgette que l'on vient de m'offrir!

Dorian 21/08/2008 22:39

Petite recette fraîcheur ! exactement ce qu'il me faut en ce moment !

Stéphanie 21/08/2008 22:37

Humm ça à l'air simplement bon ! Une bonne idée pour écouler mes courgettes !