Sauce Curry - Saumon pour des Pâtes pleines de saveurs ...

Publié le par nathalie_B

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Luminarc

Je vous propose pour le week-end, une petite sauce pour accompagner vos pâtes ... Curry et Saumon ... apprécié par les grands et par les petits aussi...

Ingrédients :

- 170g de Saumon fumé
- 1,5 càc de curry en poudre
- 30cl de crème liquide
- 2càc de Maïzena
- 1càc d'Aneth ciselée
- sel, poivre

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Dans une casserole, verser la crème liquide. Ajouter le curry et l'aneth. Bien mélanger au fouet. Faire chauffer à feu doux. Surtout, ne pas faire bouillir. Hors du feu, ajouter la maïzena. Mélanger grâce à un fouet. Saler, poivrer. Remettre sur le feu, continuer à mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajouter le saumon coupé en toutes petites lanière. Mélanger.

Verser sur les pâtes aussitôt et déguster ...

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J'ai utilisé des pâtes MOLDEO, mes préférées ...

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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Tim 05/03/2008 21:46

super bon ce melange curry + poisson + aneth ... seulement avec des tagliatelles. Je n avais pas de saumon fumé alors ai cuisiné avec filet de saumon reduit en miettes et cuites a la poele au prealable...

lizen 25/02/2008 10:23

Tiens ces pates me rappellent quelquechose !!!

Océane 24/02/2008 19:13

J'ai bien envie de faire cette recette rapidement

MISTOUFLETTE65 24/02/2008 15:58

AWARDISEE whouaaaaaaaaaa !!!!!C'est à ton tour :http://mistouflette.canalblog.com/archives/2008/02/24/8071917.html#comments

Marité 24/02/2008 11:50

J'avais repéré ces pâtes sur le site de Moldéo, on ne les trouve pas dans les commerces ?Un belle assiette comme j'aime ! bon dimanche

monique 24/02/2008 09:10

ça a l'air délicieux. Bon dimanche. Bises.

Nuage de lait 23/02/2008 23:33

Une bien délicieuse recetteje ne connais pas ces pâtes, quelle particularités ont t'elles? la couleur (noire et blanc)??

Fabienne 23/02/2008 21:44

Une jolie assiette en blanc et noir... Ca me rappelle une chanson ...

nat 23/02/2008 18:19

hummm curry-saumon une très belle idée, et tes pâtes elles sont trop belles !

Nad0511 23/02/2008 17:51

Simple mais délicieux, je n'en doute pas!

Flo Bretzel 23/02/2008 17:20

Très appétissant!

Lisanka 23/02/2008 15:18

Mmmmh, je craque pour tes pâtes, je ne connaissais pas cette marque mais je les trouve trop mimis!