Nouilles de Riz sautées ... au Wok

Publié le par nathalie_B

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Depuis le temps que l'on voulait s'acheter un wok ... et bien, c'est fait ... et avec ça, la première recette, des Nouilles de Riz 

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 370g de nouilles de riz séchées
- 100g de pousses de Soja
- 25g de champignons noirs déshydratés
- 400g de porc
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1càs d'huile d'arachide
- 1 gousse d'ail
- 2càc de Maïzena
- 60ml de sauce de Soja
- 1càs de Nuoc Mâm
- 300ml de bouillon de volaille

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Faire tremper les champignons dans  l'eau pendant 1heure. Couper le filet de porc et le cuire au grill ( ou au barbecue en été ...) pendant 20minutes.

Dans un saladier, mettre les nouilles et couvrir d'eau bouillante et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dans le wok, verser l'huile. Faire revenir l'ail hachée, l'oignon émincé, le poivron coupé en petites lanières, les pousses de Soja et les champignons égouttés.

Dans un bol, mélanger la maïzena et la sauce de soja. Verser dans le wok et mélanger.

Ajouter aussi le porc grillé et le bouillon. Mélanger jusqu'à ébullition. La sauce doit devenir épaisse...

Ajouter les nouilles et laisser réchauffer ...

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Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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lizen 20/02/2008 14:18

J'aime beaucoup cuisiner au wok et la cuisine asiatique, alors je mets ta recette dans mes favoris !!!

MISTOUFLETTE65 20/02/2008 09:32

Ces nouilles m'ont l'air exquises de plus j'adore ce type de recettes

coco chantrelle 20/02/2008 07:43

trop trop appétissant ! a faire d'urgence.

anna82 19/02/2008 19:36

je dois m'acheter un nouveau wok le le mien a rendu l'âme et je note ta recette car je n'en ai pas beaucoup , viens me voir sur mon blog on y parle de toi.Bonne soirée.

mika 19/02/2008 17:33

MMh j'adore la cuisine au wok! Cette recette a l'air fameuse.tb bonne soirée à toi!

plume_d_argent 19/02/2008 16:18

Ohlàlà, elles ont l'air délicieuses! Je ne mettrai pas de porc pour moi mais qu'est-ce que ça a l'air bon! MiammJ'ai été taguée pour un nouveau jeu, celui de l'association de 10 saveurs entre elles, alors, je te tague à mon tour:http://monilepassion.canalblog.com/archives/2008/02/19/8015796.html bises

Raou 19/02/2008 13:35

J'adore la cuisine chinoise et ca, ca me donne envie !Je t'ai tagué pour un nouveau jeu, viens jeter un oeil sur mon blog ! :)Bonne journée ! :)

Raou 19/02/2008 13:35

J'adore la cuisine chinoise et ca, ca me donne envie !Je t'ai tagué pour un nouveau jeu, viens jeter un oeil sur mon blog ! :)Bonne journée ! :)

Choupette 19/02/2008 10:12

Tu me donnes envie de ressortir le wok du placard! ;-)

PHILO 19/02/2008 07:57

Etant donné que je me suis fait offrir en juin dernier un wok pour mes 30 ans, je me laisserai bien tenter par ta recette. bises

Confiture Maison 19/02/2008 05:17

Bravo pour cette premiere au wok, il y a plein de bonnes choses dans ces nouilles, c'est si appetissant!

Miss Diane 19/02/2008 04:54

Tout ça a l'air drôlement bon!

Laëti 18/02/2008 21:58

Très sympa cette petite recette asiatique!