Taboulé Sucré aux Fruits Frais

Publié le par nathalie_B

Inspirée d'une recette trouvée sur le site : Elle à Table ...
je cherchais à faire un dessert sans matière grasse
et avec beaucoup de fruits...

Essai Réussi

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Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 125g de semoule de CousCous très fine
          - 20 grains de raisin Noir
          - 1 nectarine
          - 50g de framboises
          - 50g de groseilles
          - 20g d'amandes éffilées
          - 1càc d'huile d'olive
          - 1 citron
          - 4càs de sirop d'orgeat

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Dans un saladier, verser 5cl d'eau bouillante sur la semoule, puis  le jus du citron. Mélanger et laisser gonfler les grains de semoule pendant environ 15 minutes.

Ajouter l'huile d'olive et rouler entre vos doigts la semoule afin de séparer correctement les grains.

Ajouter 3càs de sirop d'orgeat et mélanger.

Laver et essuyer la nectarine et les grains de raisin.

Découper la nectarine en petits cubes et les grains de raisin en deux.

Ajouter, à la semoule, tous les fruist et mélanger tout doucement. Mettre au réfrigérateur.

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Avant de servir, ajouter 1càs de sirop d'orgeat et les amandes éffilées et grillées.

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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Lolotte 26/06/2007 22:25

C'est rigolo!

gourmandebleue 26/06/2007 19:10

j'adore tout simplement !

gourmandebleue 26/06/2007 19:10

j'adore tout simplement !

...Hélène... 26/06/2007 09:26

très bonne idée... frais et vitaminée comme toi... gros bisous et à samedi... j'espere qu'il va faire beau...!!!

samania 25/06/2007 20:58

Waouh, le sirop d'orgeat doit relever délicieusement tous ces fruits!

Misscricri 25/06/2007 12:54

Je n'ai jamais testé de taboulé sucré mais ça doit être délicieux!!!

Doria 25/06/2007 12:18

Une recette bien originale avec le taboulé associé aux fruits. C'est une chouette idée.Bisous, Doria

louloute 25/06/2007 10:28

C'est super sympa un taboulé sucré pour l'été, en plus il a l'air très frais avec tous ces fruits!

Tiuscha 25/06/2007 09:55

J'en ai fait il n'y a pas très longtemps aux agrumes, parfumé à la fleur d'oranger, délicieux ! Ta version n'a pas l'air mal non plus...

Chrystel 25/06/2007 09:22

Très joli et appétissant. J'aime également beaucoup tes petites réductions mars/crumble.Bises. Chrys

Lisanka 25/06/2007 08:56

Pour un petit dej tout en couleurs c'est réussi, je note précieusement la recette!

Marie Flo 25/06/2007 07:32

Ah oui! quel bonne idée de faire un taboulé sucré.J'aime beaucoup ce genre de dessert.