Sauce Tomate - mascarpone

Publié le par nathalie_B

J'en avais marre des sauces à la tomate pour accompagner les pâtes, j'ai donc inventé cette recette avec tout ce que j'aime : les fromages Italiens

Sauce_pate_tomate_mascarpone

Ingrédients :

              - 250g de mascarpone
              - 50g de parmesan
              - 70g de gruyère rapé
              - 3 c à s de crème fraiche
              - 70g de concentré de tomate
              - sel
              - poivre


Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser cuire tout doucement à feu doux.

Mes 3 hommes ont adoré... A refaire

Publié dans Pâtes -Riz -Semoule

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irisa 12/11/2006 10:36

Une sauce alléchante qui renouvellera mes pâtes à la carbonara !

la sieste 11/11/2006 20:54

quelle bonne idée toute simple!

) 11/11/2006 14:33

Pas mal, mais je ne suis pas objective je suis une grande fan de fromages, alors tous ces fromages et ce concentré de tomates, hum un régal surement sur des pâtes ! 3 hommes à la maison ? Waouh, il en faut du courage pour les satisfaire ;-)