Oeuf au Plat au Chocolat pour Pâques

Publié le par nathalie_B

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Je me suis amusé pour Pâques à faire des oeufs au plat au Chocolat ... une idée trouvée sur Vie pratique, mais un peu modifiée. On croirait vraiment des oeufs au plat ...

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Ingrédients :

- 200g de Chocolat Blanc
- 1/4 d'Ananas
- 75g de sucre en poudre

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Éplucher et couper en cubes l'Ananas. Le mixer et le passer dans un passoire fine. Récupérer le jus et le verser dans une casserole avec le sucre en poudre.

Faire chauffer à feu doux. Ne pas mélanger. Attendre la formation d'un caramel ambré. Mélanger.

Verser le caramel sur du papier sulfurisé en formant des petit tas.

Râpé le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie.

L'étaler sur du papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur. Dés que le chocolat commence a durcir, enfoncer légèrement le centre avec une cuillère à soupe. Remettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au moment de servir, placer le caramel au centre du chocolat et un peu de grué de chocolat écrasé...

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Publié dans Chocolat

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*manue 23/03/2008 22:03

ahahaha moi aussi je l'ai vu dans vpg cette recette hihihbisous

misscoralie 23/03/2008 19:47

A s'y méprendre....on jurerait un vrai oeuf sur le plat !Joyeuse Pâques !BisesCoralie

Marie Cuisine 23/03/2008 17:59

Ludique, très joli, et certainement très bon. Je suis certaine que petits et grands ont apprécié. Bisous, marie

alicemanci 23/03/2008 14:56

c'est tout simplement bluffant, bravo pour cette réalisation! Joyeuses Pâques!Bisous:)

Nuage de lait 23/03/2008 10:44

Assez bluffant vu de loinles enfants doivent bien apprécier (et les grands aussi , j'en suis certaine)Joyeuse Pâques

joliepuce86 22/03/2008 23:18

Voilà un dessert qui doit surprendre bon nombre d'invités.

Raou 22/03/2008 21:56

Je confirme, j'ai vu cette idée dans Vie Pratique (je suis abonnée !) et il faut que je la teste au plus vite !!Biz, et bon week end !

labas 22/03/2008 21:32

oh comme j'ai faili m'y faire prendre!! même en lisant le titre j'ai bien cru que c'était un vrai oeuf au plat! je me suis même demandé où était le chocolat! BRAVO!!!!