Chocolat Chaud Créole

Publié le par nathalie_B

Chocolat_martiniquais_1

Un Chocolat chaud très parfumé, exotique ...très apprécié, surtout en ce moment avec le temps qu'il fait  ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

- 50cl de lait demi-écrémé
- 2càs de Chocolat amère en poudre rt non sucré
- 1/2 gousse de Vanille
- 1 bâton de Cannelle
- 1/2 boite lait concentré non sucré ( environ 200g )
- 1/2 boite lait concentré sucré ( environ 200g )
- 1 zeste de citron vert non traité
- 1càs de Maïzena

Chocolat_martiniquais_3

Faire chauffer le lait, le lait concentré non sucré, la cannelle, la vanille fendue et le zeste de citron dans une casserole, à feu doux pendant environ une dizaine de minutes.

Ajouter le chocolat en poudre. Bien mélanger avec un fouet et laisser cuire encore une dizaine de minutes.

Ajouter le lait concentré sucré et mélanger. Laisser cuire encore une dizaine de minutes et ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau. Laisser épaissir le chocolat.

Chocolat_martiniquais_2

Il est temps de servir... ce chocolat est très onctueux ... on a tous adoré.

Source : Site Marmiton

Publié dans Chocolat

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annabelle 31/01/2008 19:50

Hmmmmmmmmm, j'te prendrais bien un bol, ici il fait froid et j'ai besoin de me réchauffer!Bizzz!!

dgidgi 17/01/2008 19:45

Quelle couleur ce chocolat. Mais sous cette couche de chocolat, il est plus clair, non?

annabelle 17/01/2008 15:12

Je m'inviterais volontiers à ta table pour le siroter avec toi!Merci!

Laëti 17/01/2008 11:59

Hum, je me vois bien avec une bonne tasse de ce chocolat divin assise près du radiateur...ben oui j'ai pas de cheminée....ça fera bien l'affaire....Bises et bonne journée

Sylvie 17/01/2008 10:44

Un chocolat chaud onctueux et parfumé comme j'aime ! :o)

Sophie 16/01/2008 23:14

Vive l'heure du goûter !

Eliz 16/01/2008 23:06

Quel chocolat gourmand!Je m'y noyerais!

nadine 16/01/2008 22:56

C'est simplement un suplice de voir ça!!! cannelle et chocolat, c'est un couplé gagnant.

christine 16/01/2008 22:43

wouah! on dirai de la crème, j'en ai l'eau à la bouche.

mimosa 16/01/2008 22:30

très onctueux avec des madeleines j'aaadooore!

Raou 16/01/2008 21:44

Humm, ca a l'air délicieux !! Tu as raison, avec ce temps pourri, faut bien trouver quelque chose pour se rechauffer !

Fabienne 16/01/2008 21:41

Trop gourmand ...

Cherout 16/01/2008 21:40

J'ai pris deux kilos, rien qu'en voyant la photo... :-)