Petites Bouchées Chocolat, Amandes et Fève Tonka

Publié le par nathalie_B

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Encore des petites bouchées très, très gourmandes ... les amandes sont croquantes, comme il faut ... et cette petite touche perso, la fève Tonka... DIVIN

Ingrédients ( pour une dizaine de bouchées ) :

          - 60g de sucre en poudre
          - 200g d'amandes en Bâtonnet
          - 150g de Chocolat Noir
          - 1 fève Tonka

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Dans une casserole, verser le sucre dans 30cl d'eau. Mélanger et laisser fondre le sucre. Porter à ébullition pendant 5 minutes environ. Verser les amandes, mélanger et les égouttées. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Les mettre au four préchauffé à 150° pendant 15 minutes. Les amandes doivent être sèches et dorées. Laisser refroidir.

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Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dés que le chocolat est bien fondu, ajouter un peu de fève Tonka râpée et verser les amandes. Mélanger. Les amandes doivent être recouvertes entièrement de chocolat.

Faire des petits tas sur du papier sulfurisé, grâce à une petite cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Ces gourmandises participent au Jeu de Murielle et Stanislas: Ma Belle Photo Culinaire...

Publié dans Chocolat

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Pauline 30/11/2009 16:13



Humm ca j'adore !!
Mais j'ai aussi peur que si on en fait pour le lendemain cela ramolisse et soit du coup beaucoup moins bon :s.



Severinette27 28/12/2007 22:58

J'en ferais bien qu'une bouchée de ta bouchée... argh l'amande, adorable graine!

Eol 20/12/2007 20:20

Bonsoir Nat, ma question est bête m'enfin tant pis, tu as l'habitude... Est-ce que tu crois que je peux les faire ce soir pour demain soir?J'ai peur que les amandes ramolissent... Et mou c'est moins bon quand même!Merci bcp de ta réponse!

Samania-Murielle 20/12/2007 08:43

Merci beaucoup pour cette gourmandise de fêtes.A tout à l'heure pour le récapitulatif!

Raou 17/12/2007 19:34

J'ai fait ces bouchées hier ... Premiere fois que j'utilisais la feve Tonka, et franchement, j'adore ce gout !

Cigaliere 17/12/2007 12:38

Moi, non plus, je sais pas ou trouver tes amandes en batonnets, please.

Annie 15/12/2007 17:53

Tes petites gourmandises me tentent beaucoup, ça tombe bien j'ai de la fève tonka !

Marielle 14/12/2007 19:50

ouuuh !! ça c'est de la tentation pure.

Cess 13/12/2007 22:46

avec le petit goût de la tonka ça doit bien le faire !

gourmande bleue 13/12/2007 16:31

Un vrai délice!!!

Laëti 13/12/2007 11:12

A croquer avec délices tes bouchées!!!!

Chris 13/12/2007 09:21

Ces jolies bouchées sont craquantes!

Sylvie 13/12/2007 08:19

Avec la fève tonka, tes p'tites bouchées doivent être divines et à croquer !

zapbook 13/12/2007 07:36

tu as eu bien raison d'en acheter c'est divin! bizz

Mitch 13/12/2007 07:32

on a craqué sur la meme gourmandise aujourd'hui.

Eliz 12/12/2007 23:34

Là je croque, je craque!!!Ces amandes "bâtonnets" tu les trouve où?

Minouchka 12/12/2007 23:30

j'en fais une bouchée :)