Bouchées Rose - Chocolat

Publié le par nathalie_B

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Des petites douceurs pour Noël ... voilà ce que je vous propose aujourd'hui et j'en profite pour participer au jeu de Fidji ... "Les Gourmandises pour Noël".

Ingrédients :

             - 150g de Biscuits de Reims
             - 150g de Chocolat Noir
             - 40g de sucre en poudre
             - 2càc d'eau de Rose
             - 2 jaunes d'oeufs
             - 90g de beurre
             - 15cl de crème liquide
             - du sucre de couleur

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Mixer les biscuits. Mélanger la poudre Rose au sucre et  à l'eau de Rose. Ajouter les jaunes d'oeufs battus ( c'est mieux ... ), le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Hâcher le chocolat. Verser la crème bouillante sur le chocolat, mélanger et laisser refroidir.

Verser la moitié de la préparation Rose dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Puis étaler la moitié de la ganache et lisser. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Recommencer l'opération avec le reste des préparations. Mettre au réfrigérateur pendant 4-5 heures.

Démouler et couper en carrés. Saupoudrer de sucre coloré...

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Source : Magazine Cuisine Actuelle

Publié dans Chocolat

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Saroeum 18/12/2007 22:19

Je comptais faire cette recette pour le dessert de noel. Vous l'avez aussi bien reussi que Cuisine actuelles de ce mois-ci page 18.

Vanessa (CM) 28/11/2007 22:41

C'est vraiment dans le theme! Quelle douceur pour des carres si gurmands!

Annellenor 28/11/2007 14:51

Ils sont superbes et je n'ai encore jamais goûté à l'association chocolat-eau de rose !

Lolotte 27/11/2007 22:31

Ce sont des carres "turkish delight" que tu nous as fait-la!

emma 27/11/2007 22:10

Magnifique couleur et certainement très bon!

Fidji 27/11/2007 16:29

Hummm je te pique le dernier, c'est vraiment trop tentant ;)merci pour ta participationbiz

*manue 27/11/2007 13:49

hum ça a l'air super chouettte !!! j'en prendrais bien un peu moi!!!

*manue 27/11/2007 13:48

hum ça a l'air super chouettte !!! j'en prendrais bien un peu moi!!!

Céline 27/11/2007 10:16

Ils sont très beaux ces carrés! En plus j'aime bien les biscuits roses!

margot 27/11/2007 10:13

je te relaisse un message pour...TE FELICITER!!!! j'ai enfin pris le temps de parcourir ton blog entieremnt, et il est magnifique!!! c'est decidé, je te met dans mes favoris, je t'ai deja piqué plusieures recettes!!!bisous

lili 27/11/2007 09:39

C'est très joli et super appétissant !!

margot 27/11/2007 09:28

je bave d'envie!!!

PHILO 27/11/2007 08:05

Ta présentation est très jolie et ça a l'air super bon ! Bises

Eryn 27/11/2007 07:38

C'est superbe ! Heureusement qu'on teste tout avant noël, on a droit à tout ça avant l'heure :p

Auralyn 27/11/2007 07:04

C'est magnifique, raffine et en meme temps ca en jette completement! Je suis deja en train de reflechir ou je pourrais bien me procurer des biscuits de Reims, par ici!!

awoz 27/11/2007 00:03

Que c'est original et ça l'air délicieux....

mickymath 26/11/2007 23:23

quelles magnifiques bouchées!! biises micky

Cess 26/11/2007 22:58

superbes ! j'ai vu du suctre coloré l'autre jour mais je n'ai pas trouvé avec quoi l'utiliser... ben voilà !

Miss Lola 26/11/2007 22:49

Ces carrées chocolatés semblent délicieux et c'est une jolie touche de rose et de brillants, j'adore!

Eol 26/11/2007 22:49

C'est vraiment magnifique! Encore une fois ça en jette!Et tu sais quoi! Jai trouvé du nestlé blanc!!!Biz