Gratin Chocolat, Pomme et Comté ... mélange surprenant ...

Une nouvelle recette de Christophe Felder,
un mélange surprenant de fromage et de chocolat...
Nous avons été agréablement surpris en les goûtant ...

Ingrédients ( pour 4 ramequins ) :

          - 40g de cerneaux de noix
          - 1/2 pomme
          - 60g de comté

          - 60g de Chocolat Noir
          - 6càs de crème liquide
          - 1 oeuf
          - 1 jaune d'oeuf
          - 2càs de sucre en poudre

Éplucher et couper en petits cubes la pomme. Hâcher les noix et couper en cubes le comté. Les répartir dans 4 ramequins.

Préchauffer le four à 210°.

Dans une casserole, faire chauffer la crème. La verser sur le chocolat hâcher. Mélanger.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le jaune et le sucre. Grâce à un fouet électrique, battre le mélange.

Mélanger les oeufs et le chocolat. Verser dans les ramequins. Saupoudrer généreusement de sucre glace.

Mettre au four pendant  6 minutes.