Bouchées au Caramel et aux Noisettes

Publié le par nathalie_B

Adieu le BIKINI ... testez cette recette, c'est divin ...
approuvé par mes enfants et mon mari ... à refaire très vite ...

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Ingrédients ( pour une vingtaine de bouchées ) :

          - 395g de lait concentré sucré
          - 120g de beurre
          - 2càs de miel
          - 150g de sucre roux
          - 50g de noisettes concassées grossièrement
          - 100g de chocolat noir

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Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait concentré, le beurre et le miel.

Faire cuire sur feu doux pour faire fondre le sucre en remuant.

Augmenter le feu et faire cuire 10 minutes en remuant constamment.

Le mélange doit être lisse et prendre une couleur dorée. Arrêter dés que la préparation se détache des parois de la casserole.

Verser la préparation dans le moule et laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un noisette de beurre au micro-ondes.

Étaler le chocolat sur le  caramel. Parsemer de noisettes concassées grossièrement. Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.

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Couper en carrés.

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Source : "Tout Chocolat" collection MaraboutChef

Publié dans Chocolat

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Emmanuelle 12/06/2007 11:11

Fan de caramel, il faut absolument que j'essaye!

nuage de lait 02/06/2007 22:58

de toute facon..au point où j'en suis ce n'est pas ces petites bouchées au chocolat quivont changer quelque chose;-)pour mon bikini

guylaine 02/06/2007 22:24

Hum ! je vais tester rapidement, elles sont trop belles ces bouchées!!!

izou 02/06/2007 06:04

J'abandonne le bikini et j'adopte le maillot une-pièce,elles sont fantastiques tes petites bouchées!

Vanessa (CM) 01/06/2007 05:55

Pas raisonnable, mais si bon...une petite pour moi aussi!

Lolotte 01/06/2007 00:23

Je ne suis pas tres bouchees de ce genre donc pour mon bikini, ca ira...lol Cependant la photo est tellement tentante que je ne dis pas non. N'y a-t-il pas que les imbeciles qui ne changent pas d'avis?

mickymath 01/06/2007 00:15

merci nathalie pour le nom de ton blog!!! les tiennes sont extraordinaires!! biiises micky

Marie Cuisine 31/05/2007 23:38

Tu m'étonnes vraiment que ce soit divin !! lol !!Je vais faire comme toi "adieu bikini"... quoique, cela fait un bail que j'y ai renoncé !!Bisous ,Marie

Tiuscha 31/05/2007 23:10

Totalement déraisonnable !

Cess 31/05/2007 23:03

c'est la mode des carrés!!! t'es inconsciente là c'est officiel !

karine 31/05/2007 21:24

Terrible avant l'été mais si je les avaient sous la main, je craquerai, c'est sûr!!!!

gredine 31/05/2007 18:29

Je n'aurais jamais du regarder ces photos et la recette : je vais être hantée pendant des jours ... tant que je n'aurai pas essayer. Merci quand même

mickymath 31/05/2007 14:11

alors là!! bravo!!!!tu me donne vraiment envie de suite de la faire!! biiises micky

Annie 31/05/2007 14:11

Je craque devant ces gourmandises !

Audinette 31/05/2007 13:39

Oh la la... allez, tant pis, je mettrai le une piecè !

Misscricri 31/05/2007 13:10

Euh oui je crois qu'on peut dire adieu au bikini, mais ça en vaut le coup quand même ;)

Eol 31/05/2007 13:00

Hum hum, miam, slurp! C'est tout ce que je peux dire ;-)

leonine19 31/05/2007 11:26

wow une tuerie ce truc!

Chris 31/05/2007 10:32

C'est terrible de voir ces photos!!!En plus chez moi il refait un temps pourri aujourd'hui et si je m'écoutais, je testerai bien ces tueries, mais ce n'est pas raisonnable!!

moonlight 31/05/2007 10:11

Ca ressemble au fudge que l'on trouve ici en Angleterre! Et c'est délicieux! Je ferai ca le jour ou je suis invitée quelquepart comme ca je ne mangerai pas tout toute seule!