Biscuits à la Cuillère au CHOCOLAT

C'est en voyant les biscuits à la cuillère ROSE de Cécile que je me suis dis ...
"et pourquoi pas au CHOCOLAT..."

Ingrédients ( Pour une vingtaine de biscuits ) :

          - 4 oeufs
          - 100 g de sucre
          - 75 g de farine
          - 25 g de Maïzena
          - 25 g de cacao poudre
          - 40g de pépites de chocolat
          - 1 trait de jus de citron
          - sucre glace

Monter les blancs en neige avec le jus de citron.  Incorporer 30g de sucre à mi-parcours.

Dans un saladier, tamiser la farine, la maïzena et le cacao.

Dans un saladier, mélanger le reste de sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter le mélange précédent et 1/3 des blancs.

Mélanger. La préparation devient liquide...

Ajouter le reste des blancs, mélanger délicatement en soulevant la pâte. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Préchauffer le four à 180°.

Former des petits tas de pâte avec deux cuillères sur papier sulfurisé. Les saupoudrer généreusement de sucre glace.

Les mettre au four pendant 8-9 minutes.

Les laisser refroidir et les saupoudrer à nouveau de sucre glace.

je vais vous faire voir l'intérieur... là vous allez craquer, regardez!!!