Omelette au Chocolat et Noisettes

Après la Pizza au Chocolat,
après le Croque Monsieur au Chocolat,
je vous propose l'Omelette au Chocolat...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 100g de chocolat
          - 50g de noisettes en poudre
          - 4 jaunes d'oeufs
          - 5 blancs d'oeufs
          - 40g de sucre en poudre
          - sel

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une noisette de beurre.

Dans un saladier, les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet électrique. Ajouter le chocolat et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter les blanc au chocolat et mélanger délicatement.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle. Verser la préparation dés que c'est chaud. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 5-10 minutes en surveillant.

Dégustez cette omelette tiède ... si vous avez de la glace à la vanille... c'est encore meilleur...

C'est vraiment moelleux !!!!!