Terrine Chocolat-Fraises

Publié le par nathalie_B

Comme il me restait des fraises et que je ne voulais pas les perdre ...
j'ai réalisé cette recette sans cuisson tout simplement ...
j'avais flashé sur elle et je ne le regrette pas ...
... les accrocs de chocolat ne pourront pas dire le contraire ...
 
terrine_chocolat_fraises

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 225g de chocolat noir pâtissier
          - 130g de fraises
          - 3 oeufs
          - 30g de sucre glace
          - 100g de beurre

terrine_chocolat_fraises_3

La veille, dans une casserole, faire fondre le chocolat et la moitié du beurre. Ajouter les jaunes d'oeuf un par un, hors du feu. Mélanger. Ajouter le reste du beurre coupé en petits morceaux et mélanger à nouveau.

Laver et équeuter les fraises. Bien les essuyer. Les couper en quatre et les ajouter à la préparation.

terrine_chocolat_fraises_4

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs à la préparation et mélanger délicatement.

Chemiser votre moule à cake ( petit moule à cake de 19cm de long ) de film alimentaire. Verser la préparation. Rabattre le film et mettre au réfrigérateur toute une nuit.

terrine_chocolat_fraises_1

Démouler  et couper en tranches.

terrine_chocolat_fraises_2

Une terrine  fraîche et très fruitée ...
qui peut être déguster avec une salade de fraises,
si il vous en reste, bien sûr ...

Recette issue du magazine Maxi Cuisine

imp  Terrine_Chocolat_Fraises

Publié dans Chocolat

Commenter cet article

Marie Cuisine 12/05/2007 11:11

Je l'ai aussi repérée sur le magazine Maxi, mais tu as pris les devants ! Faut dire que j'en ai tellement qui me tentent !!Elle va se retrouver sur ma table bientôt, cette terrine.... Bisous , Marie

Emy... 12/05/2007 10:55

Alors ça il faut absolument que je test...

Aurore 11/05/2007 11:20

belle idée de fraises/chocolat...moi aussi, j'ai des fraises de mon jardin qui m'attendent dans mon frigo..

Lully 11/05/2007 07:08

après nos échanges de mails, je passe par là et suis heureuse de découvrir ton blog, merci et félicitations.. :-)

loumi 10/05/2007 22:01

huuuuuum es deux aliment qui me font craquer en ce moment!!!!!!

Cess 10/05/2007 21:15

et avec une petite crème anglaise ??!!

lagourmandebleu 10/05/2007 20:17

Génial comme dessert à faire la veille et sympa

Eol 10/05/2007 19:40

Moi qui suis une accro de chocolat je crois que je ne te contredirais pas!

izou 10/05/2007 17:59

Tu es vraiment la reine des desserts! c'est sublime!

Jess 10/05/2007 17:45

Fraise chocolat ... j'adooooore

Christelle 10/05/2007 16:07

ça donne l'eau à la bouche. Et vue l'heure, c'est tout pile l'heure !!BisousChrys

Annie 10/05/2007 15:14

Elle doit être délicieuse cette jolie terrine !

Alexie 10/05/2007 15:03

C'est un véritable délice !!!!

Nad0511 10/05/2007 12:04

Génial le mélange chocolat-fraises!

La Fée Maison 10/05/2007 10:58

oups j'avais mal lu.... gggrrr

La Fée Maison 10/05/2007 10:56

pas de four pas de blanc en neige!!! elle est pour moi !

Paprikas 10/05/2007 10:26

Comment c'est possible de nous torturer dès le matin

...Hélène... 10/05/2007 09:48

toute légère (...) et très gourmande comme j'aime!!!

Audinette 10/05/2007 09:48

Je ne suis pas assez fan de chocolat... mais qu'importe, je peux tester pour mes invités !

zapbook 10/05/2007 08:58

whaou!!!