Bretzel au Chocolat

Publié le par nathalie_B

Des Bretzels sucrés et en plus au chocolat… ça vous dit …

   

   

bretzel_choco_2

Ingrédients :

          - 275g de farine
          - 120g de beurre
          - 60g de sucre en poudre
          - 70g de cacao amer en poudre
          - 2 oeufs

Pour le Glacage :

          - 125g de chocolat patissier au lait
          - 40g de beurre

Dans un saladier, mélanger le beurre en pommade et le sucre grâce à un fouet électrique.

Dans un bol, diluer le cacao avec un peu d’eau chaude.  L’ajouter au beurre+sucre.

Ajouter la farine en plusieurs fois. Mélanger.

Ajouter les oeufs battus.  Mélanger.

Préchauffer le four à 200°.

Former des petits boudins et leur donner la forme d’un Bretzel.

Disposer les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré.

Mettre au four pendant 15 minutes.

   

Bretzels_choco_1

 

Pour le glaçage :

Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger.

Plonger les bretzels un par un dans le chocolat et les laisser sécher sur une grille.

C'est extra ...

Source : Recette trouvée sur le site Elle à Table

Publié dans Chocolat

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mimosa 10/04/2007 23:10

j'y mettrais bien du beurre salé, j'aime beaucoup sel et chocolat!bonne idée en tout cas!

nuage de lait 08/04/2007 00:42

Bien sur que ca me dit..... ca mesemble un p'tit déliceJoyeuses PâquesJojo

thymatom 07/04/2007 22:05

Moi qui fait attention à ce que je mange...je crois que je devrais arrêter de lire vos blogs, leurs recettes alléchantes et irrésistibles ...Tant pis, je crois que je ferais un écart....pour un peu de chocolat....en bretzel !!! Merci pr cette idée !

Mirabelle 07/04/2007 22:01

sympa ces bretzels de gourmands;-)

Cuisine Pop 07/04/2007 15:31

Habituellement, je ne suis pas fan de bretzels mais là, j'avoue que cela me tente fortement. Tu fais comment toi, pour tremper des biscuits dans le chocolat ? Tu utilises un pince ? Tu as un plan pour un récipient profond et pas trop large car a la fin c'est toujours la cata !

Lolotte 06/04/2007 22:46

Jolis comme tout! Une recette chere a ma region d'origine et fort bien accommodee. Bisous.

Chris 06/04/2007 21:16

C'est très original en version chocolat et très gourmand!

helene06 06/04/2007 19:35

mmh! J'en mangerais bien un là tout de suite!

.....Hélène..... 06/04/2007 17:19

super idée tes bretzels... Audinette m'a bien fait sourire également... gros bisous...

valérie 06/04/2007 15:51

je viens d'acheter du chocolat de couverture au lait et noir mais j'en ai recouvert des madeleines!

Doria 06/04/2007 15:25

J'adore cette idée de les faire au chocolat. Je connaissais que la version sucrée.

Christelle 06/04/2007 13:43

J'adore vraiment te rendre visite. Encore un joli délice.Bises

Annie 06/04/2007 13:25

Ah oui ça me dit, ils sont très beaux ces petits Bretzels !

Paprikas 06/04/2007 12:15

Oh la la audinette :) En tout cas c'est une bonne idée avec du chocolat.

suiksuik 06/04/2007 12:13

beignets au comté et bretzels au chocolat ! tu m'invites quand tu veux !!!!

louloute 06/04/2007 12:13

Ils ont l'air tout à fait délicieux...

Miss cricri 06/04/2007 11:24

Des bretzel super gourmands au chocolat j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx

Choupette 06/04/2007 11:04

MDR par le commentaire d'Audinette! ;-)

missval 06/04/2007 08:57

Oh qu'ils sont choux!

matylda 06/04/2007 08:44

ils sont très beaux dans leur robe de chocolat tes bretzels!