Panforte au Chocolat

Publié le par nathalie_B

Friandise Italienne ...  super bonne ... mes gourmands ont adoré ...

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Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

          - 100g de farine
          - 75g de sucre en poudre
          - 60g de chocolat noir
          - 175g de miel
          - 125g d'amandes mondées et grillées
          - 125g de noisettes
          - 60g d'abricots secs
          - 60g d'ananas confit
          - 20g de beurre
          - 2 càs de cacao
          - 2 càc de cannelle

Garnir un moule rond de papier sulfurisé beurré.

Concasser les noisettes. Couper finement les abricots et l'ananas.

Dans un saladier, mélanger - les avec les amandes, la farine, le cacao et la cannelle.

Préchauffer le four à 210°.

Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre et le miel jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir un caramel brun clair.

Verser le caramel dans le saladier ainsi que le chocolat fondu. Mélanger vivement.

Mettre la préparation rapidement dans le moule. Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.

Laisser refroidir. Mettre dans un papier alu et laisser reposer 1 journée, c'est encore meilleur.

panforte_chocolat

Attention les dents ...

Source :    Recette issue du magazine Vie pratique gourmand

imp  Panforte_au_Chocolat

Publié dans Chocolat

Commenter cet article

Marie Cuisine 09/03/2007 23:40

Non mais, tu m'étonnes que ce soit bon ??? Il n'y a que d'excellentes choses à l'intérieur !!Bisous ,Marie

izou 08/03/2007 23:43

ça me rappelle une recette antillaise,le "nougat pistache", elle se compose par contre de caramel et de cacahuettes (ou de noix de cajou)

Annie 08/03/2007 13:30

Moi aussi je vais adorer, c'est sûr, merci pour la recette !

Audinette 08/03/2007 08:00

aïe les dents ! :o)

Lolotte 08/03/2007 04:25

C'est bien joli!!

mickymath 08/03/2007 00:17

bravo!! c'est vrament superbe!!! bises micky

Cess 07/03/2007 23:33

ah oui, quel bonheur si le moral est dans les chaussettes !!"cha doit chertainement avoir eu beaucoup de chuc-ché !!"

Soho (Chocoholic 07/03/2007 21:44

J'en veut !!! s'il te plaaaaaaaait : un p'tit morceau ;-)

Hélène Charlotte 07/03/2007 21:36

tu es trop forte Nath... tu arrives à tout manger ou tu emmenes au bureau??...

Annellénor 07/03/2007 21:34

J'adopte de suite !

Elphi 07/03/2007 21:09

Rolalalala, c'est terrible ça ! terriblmeent tentant !

nuage de lait 07/03/2007 20:26

Ca semble drôlement bon. C'est dur??? ca ressemble au nougat???Je ne connaissais pas cette friandise Italienne.

Christelle 07/03/2007 16:29

Tu m'étonnes que tes gourmands ont adoré. C'est craquant ! Hummmmm !!!Bises

Chris 07/03/2007 12:44

je comprends que tes gourmands aient adoré... Je salive en voyant ces photos...

isa6916 07/03/2007 11:17

Je crois bien que mes gourmandes à moi aimeraient aussi.Bises isabelle

valérie 07/03/2007 11:09

cela parait délicieux mais pas assez light en ce moment!

Cathy 07/03/2007 10:59

J'en veux un !!!

Doria 07/03/2007 09:53

Je croquerais volontier dedans.

loumi 07/03/2007 09:14

miam je sens l'odeur a trvers mon écran...

Kate34 07/03/2007 09:00

Miam, comme ça a l'air bon!