Carrés aux Amandes et au Miel
Une recette sortie tout droit du petit livre "Carrés gourmands "... un régal pour le palais ...
Ingrédients ( pour 20 carrés ) :
La pâte :
- 150g de farine
- 60g de poudre d'amandes
- 110g de sucre roux
- 90g de beurre
- 150g d'amandes effilées
- 2 càc de noix de muscade en poudre
la garniture :
- 3 oeufs
- 55g de sucre roux
- 90g de miel
- 100g de chocolat au lait
Préchauffer le four à 180°.
Recouvrir un moule carré de papier sulfurisé beurré.
Dans un saladier, verser la farine, ajouter la noix de muscade, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre.
Verser dans le moule et tasser avec les doigts.
Mettre au four pendant 12 minutes. Laisser refroidir.
Baisser la température du four à 150°.
Préparer la garniture : Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, le sucre et le miel. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Verser la garniture sur la pâte et parsemer d'amandes effilées. Mettre au four pendant 35 minutes.
Laisser refroidir et le mettre plusieurs heures au réfrigérateur avant de le découper.
