Mini Crumbles au Chocolat

Une mousse chocolatée qui fond sous une pâte croustillante, ça vous dit ....

Ingrédients (pour 6 personnes ) :

          - 125g de beurre
          - 3 oeufs
          - 200g de chocolat pâtissier
          - 150g de sucre
          - 50g de maizena
          - 1 pincée de sel

La pâte à crumble :

          - 50g de beurre mou
          - 50g de farine
          - 50g de sucre en poudre

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre, le chocolat fondus, puis la maizena.
Incorporer délicatement les blancs.

Verser la préparation dans 6 petits moules .

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la pâte à crumble : Mélanger la farine, le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une fine semoule.

Parsemer la pâte sur la préparation chocolatée et mettre au four pendant 15 minutes.

Et voilà, c'est prêt... je vous en laisse????