Pain - Pain Perdu au Beaufort

Publié le par nathalie_B

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Un reste de Pain rassis ???? ne le jetez pas surtout...je vous propose cette recette trouvée dans le magazine "Vie Pratique" Spécial Fromage ...

Ingrédients :

- 500g de PAin rassis
- 200g de Beaufort
- 80g de lardons allumettes
- 40cl de lait
- 30g de beurre
- 2 oeufs
- 2càs de crème liquide
- sel, poivre et muscade en poudre

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Faire chauffer le lait dans une casserole. Ecroûter le pain et couper la mie en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger le lait et le pain. Couvrir et laisser reposer environ 15 minutes.

Râper le fromage et réserver environ 30g .

Préchauffer le four à 210°.

Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème. Mélanger. Saler, poivrer. Une pincée de muscade.

Ajouter le fromage, le beurre fondu. Mélanger.

Ajouter le pain. Mélanger à nouveau.  Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré.

Parsemer de lardons et du reste de Beaufort.

Mettre au four pendant 20 minutes.

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Publié dans Fromages

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Océane 30/03/2008 22:28

je vais voir mon pain rassis sous un autre angle dès à présent !!

Laëti 26/03/2008 11:14

Ca y est j'ai testé et tout le monde a adoré!!!!!!!!!!!!!!

anna82a 24/03/2008 19:55

Tu ne dis pas si tu l'as aimé mais j'en suis certaine, n'est-ce pas?

Nuage de lait 23/03/2008 10:46

Originale ta recette de pain perdu

Choupette 21/03/2008 14:26

Voilà une excellente idée pour ne pas jeter le pain sec.

sandrine 21/03/2008 11:48

super idée, je la note.

plume_d_argent 21/03/2008 10:53

holàlà, ce doit être terriblement bon! J'adore le beaufort! ta recette est une tuerie!

alicemanci 21/03/2008 10:35

J'aime beaucoup sa texture compacte, super appétissant!Bisous:)

Laëti 21/03/2008 10:33

Trop géniale ta recette!!!! Je la note ça c'est sur!!!!Bises et bon week end!

Lisanka 21/03/2008 10:23

mmmmh, j'adore la tête de ton pain perdu, bien compact comme je l'aime!

alhya 21/03/2008 09:38

elle me donne faim de beaufort à 9h40 ta recette! c'est pas dingo , ça?!!

Lau 21/03/2008 09:03

Merci pour cette super idée ! C'est très appétissant en plus !Bises

Audinette 21/03/2008 08:47

excellente idée ! Dis, ça se mange froid aussi ou pas ?

nadine 21/03/2008 08:11

Ça doit être hyper bon!!! tes photos donnent envie :) Bonnes fêtes

Choumie 21/03/2008 07:52

Alors ça c'est du pain perdu comme jamais je n'en avais vu !! Je ne vais plus jamais jeter mon pain rassis Grâce à toi !!

Dorian 20/03/2008 23:50

Avec le pain que je gâche, remarque ça fait la joie des oiseaux, ta recette est la bienvenue