CheeseCake aux Fruits Confits et Miel

Publié le par nathalie_B

LA recette du CheeseCake ... inrattable ...
cette version est servie avec du miel
au lieu d'un coulis aux fruits mais à vous de choisir...

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Ingrédients ( Pour 6 personnes ) :

          - 400g de Brousse
          - 125g de sucre en poudre
          - 20g de farine
          - 20g de maïzena
          - 1/2 sachet de levure
          - 10cl de crème liquide
          - 60g de fruits confits
          - 4 oeufs

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Beurré un moule à manqué et le saupoudrer de sucre en poudre.

Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena et le levure. Ajouter les fruits confits. mélanger et les tamiser.  Les réserver.

Préchauffer le four à 150°.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et 100g de sucre. Le mélange doit devenir blanc.

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Ajouter le fromage et la crème. Mélanger ( si il reste des gros morceaux de fromage, utiliser le mixeur ... ).

Ajouter le mélange farine-maïzena-levure, puis les fruits confits.

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Battre les blancs en neige et ajouter le sucre qui reste. Fouetter. Les incorporer à la préparation précédente.

Verser dans le moule et faire cuire 1 heure.

Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler puis le laisser refroidir complètement.

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Napper de miel au moment se servir et déguster....

Source : Elle à Table

Publié dans Fromages

Commenter cet article

lory 19/06/2007 22:50

Quelle belle tarte...miam!

izou 07/06/2007 18:35

A tomber!!!!!

Cess 06/06/2007 23:08

à tester ben voilà !!

Marie Cuisine 06/06/2007 23:02

S'il est inratable, il est pour moi !! Bises, Marie

Papilles&Pupille 06/06/2007 20:46

Un bien joli cheesecake

...Hélène... 06/06/2007 19:03

hummm trop bon...

Annie 06/06/2007 17:49

Miam j'aime beaucoup, avec le miel c'est une bonne idée. Sans les fruits confits pour moi !

Eol 06/06/2007 12:40

Hum, très appétissant ton cheesecake, je n'ai aps essayé avec de la Brousse... Mais en tout cas belle réussite!

misscoralie 06/06/2007 12:02

Je suis une fan absolu du cheesecake, je salive devant ta recette, et avec du miel hummm !

Doria 06/06/2007 09:18

Je suis fan de cheesecake et le tien est très beau. Je n'ai jmais essayé avec de la brousse, je vais tester puisque j'en fais régulièrement.Bisous, Doria

Rosa 06/06/2007 09:07

Un beau cheesecake! J'aime trop ça (je posterai d'ailleurs très bientôt une recette de Cheesecake sur mon blog)...

Chris 06/06/2007 09:04

Très joli ce gâteau à la brousse et le miel et les fruits confits se marient très bien!

alhya 06/06/2007 09:00

oh ce gâteau à la brousse... quelle merveille!! ça doit donner une onctuosité magnifique!

Misscricri 06/06/2007 08:58

Superbe ton cheesecake, moi aussi j'en ai fait un la semaine dernière mais à la vanille ;)

Anso 06/06/2007 08:32

Il faut vraiment que je me convertise aux cheesecakes !! Biz

Kate34 06/06/2007 08:24

Il a l'air délicieux avec du miel!

leonine19 06/06/2007 08:06

hmmm, vraiment très appétissant!

Sylvie 06/06/2007 07:20

Très bonne idée avec du miel !