Pain de Patate Douce au Chocolat

Publié le par nathalie_B

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ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiner des patates douces ... après mon essais de purée, un dessert , avec toujours une petite touche de chocolat , bien sûr ...

Ingrédients :

- 1Kg de Patates douces
- 200g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 150g de beurre
- 1càs de farine
- 3càs de rhum

- 300g de Chocolat
- 20g de beurre
- 20cl de crème liquide

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Cuire à l'eau les patates douces, les  peler et les réduire en purée.

Ajouter le beurre fondu , le sucre en poudre et le rhum.

Mélanger. Ajouter la farine et re-mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four, préchauffé à 180°, pendant 3/4h.

Pour le nappage, Porter sur feu doux, la crème. Ajouter , hors du feu, le chocolat râpé. Bien mélanger. Ajouter ensuite le beurre. Mélanger pour obtenir une crème lisse. Réserver.

Servir le gâteau encore tiède avec la crème au chocolat....

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Publié dans Légumes

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Lili 13/04/2008 15:23

J'ai acheté une (énorme !) patate douce pour faire une recette que j'avais trouvé sur le Net, mais étant donné que je la retrouve plus, il se peut tout à fait que ma papate douce se transforme en pain ! ^^

Marie-Thé 08/04/2008 19:44

Surprenant ! j'ai une patate douce qui attend qu'on s'occupe d'elle je me tâte pour tester ! bises

auntie jo 06/04/2008 07:51

humm, un dessert qui se trouverait très à l'aise dans ma cuisine ;-) j'adore!

monique 06/04/2008 00:28

je n'ai jamais cuisiné la patate douce, tu me donnes envie de m'y mettre. Bises.

Chrystel 05/04/2008 22:40

Perso, j'adore cuisiner la patate douce. C'est tellement bon. Ton essai me paraît parfaitement réussi.pour le 19 avril, c'est malheureusement impossible : réunion de famille prévue. Dommage ! Mais ce n'est que partie remise, chère Nath.gros bisousChrys

Nuage de lait 05/04/2008 10:18

bravo, il fallait oserles photos sont très alléchantesbon samedi

Carpe diem 05/04/2008 07:56

Mais ça doit être délicieux ça!!! La photo en tout cas est tentante.

salma82 04/04/2008 21:28

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm, original

Cocopassions 04/04/2008 20:53

Hum......Ca dégouline, ca dégouline ...

alicemanci 04/04/2008 18:56

Olala, je n'arrive plus à suivre. Toutes tes recettes me font terriblement envie! Je n'ai que 2 patates douces, il va falloir recalculer les proportions, je m'y mets tout de suite ;-DBon week end!

Murielle-Samania 04/04/2008 18:47

ça sent La réunion ici.Nous aimons beaucoup la patate douce en gâteau...

Marie Cuisine 04/04/2008 09:32

Les couleurs sont magnifiques, et c'est très tentant. Avec du chocolat ? Tiens comme c'est étrange !!! Bisous, Marie

marcia 04/04/2008 09:01

Jamais cuisiné la patate douce en dessert, faudra que j'essai tiens !!!

Sha 04/04/2008 08:44

Extra !!! J'ai trop envie de goûter pour en connaître la texture !

plume_d_argent 04/04/2008 08:31

C'est tout bonnement délicieux! J'adore, moi je fais des gâteaux de patates douces au chocolat croquant Mmmm!

PHILO 04/04/2008 08:10

C'est original je serai curieuse d'y goûter !

Rosa 04/04/2008 07:09

Une beauté! Vraiment alléchant!Bises,Rosa

Lolotte 03/04/2008 23:54

Tres sympa et un peu different du pumpkin bread! J'adore la petite sauce au chocolat!

Cess 03/04/2008 21:12

tu la classes dans les "légumes" ta recette mais c'est un dessert quand même non ?bravo, c'est très original comme toujours...