Oeufs au Lait parfumés à la Menthe

Publié le par nathalie_B

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J'adore les oeufs au Lait ... mais cette fois-ci, parfumés .... à la Menthe. Tout le monde ,à la maison, a adoré ... très frais, c'est très sympa.

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

50cl de Lait
4 oeufs
70g de sucre de Canne
1/2 Gousse de Vanille
10 feuilles de Menthe fraîche

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Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Hors du feu, ajouter les feuilles de Menthe et laisser infuser 5 -6 minutes.

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Retirer les feuilles de Menthe et la gousse de Vanille.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, casser les oeufs et les battre. Verser tout doucement le lait en continuant de battre.

Verser cette préparation dans des ramequins. Déposer les ramequins dans un moule à gratin avec un peu d'eau et mettre au four pendant 40 minutes.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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Publié dans Clafoutis -Flans

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danyboy 12/08/2008 17:29

Kikou , en passant chez Micky, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs...bonne journée

Océane 16/07/2008 10:25

les feuilles de menthe dans le soeufs au lait, ça c'est original !

Mélanie 12/07/2008 16:50

Ce doit être délicieux!

Colette MARTINIC 12/07/2008 00:04

c'est très tentant ,je vais essayer MERCI

Silvia 11/07/2008 23:41

J'ai eu envie de venir te faire un coucou (ça va?) tes oeufs au lait sont très originaux et je te fais grosses bises!

vi-va 11/07/2008 23:17

Pourquoi pas ? Ca me tente bien !

PHILO 11/07/2008 16:48

Parfait quand les grandes chaleurs se décideront à venir ...

Audinette 11/07/2008 09:57

j'aime beaucoup tes photos...

labas 10/07/2008 22:08

j'ai jamais fait d'oeufs au lait. ca a l'air très bon!

andegis 09/07/2008 22:06

Direct dans mes favoris :)