Blanc-Manger au Coulis de Fraises

Publié le par nathalie_B

Une recette très savoureuse avec ce petit coulis de fruits ,
100% naturel et sans sucre ajouté ... du light quoi!!!

blanc_manger

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 50cl de Lait.
          - 250g de poudre d'amandes
          - 150g de sucre en poudre
          - 5cl de sirop d'Orgeat
          - 5 feuilles de gélatine

          - 1 barquette de Fraises

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Faire bouillir le lait.

Ajouter la poudre d'amandes et le sucre. Laisser infuser 30 minutes.

Filtrer le lait dans un Torchon.

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Faire chauffer le sirop d'Orgeat. Ajouter la gélatine égouttée et mélanger .

Mélanger les deux préparations.

Remplir les moules et mettre au moins 3 heures au réfrigérateur.

Laver et équeuter les fraises. Les mixer et servir le coulis avec le Blanc-manger.

...DÉLICIEUX ...

Publié dans Clafoutis -Flans

Commenter cet article

Lolotte 30/08/2007 17:52

Deco parfaite! Et il se tient mieux que celui que j'ai fait la semaine derniere, quoi que tres bon quand meme!

Cess 29/08/2007 23:00

ben moi le sirop d'orgeat c'est pas mon truc... au fait t'as trouvé ton sirop de melon ? (ou de violette ? zut tu cherchais lequel déjà ?)

Jess 29/08/2007 19:04

J'aime bien ce genre de dessert ... ca présente bien et c'est toujours tres bon .. miammmm

Chrystel 29/08/2007 16:04

C'est adorable comme présentation. Et j'aime beaucoup le sirop d'orgeat. Miam !Chrys

brigitteguyane 29/08/2007 12:53

Superbe présentation gourmande ! ça change du sempiternel coco

Paprikas 29/08/2007 10:54

Belle recette, belles photos que demander de plus.

gourmande bleue 29/08/2007 08:58

moi aussi j'ai un faible pour les blancs manger; quelle belle présentation !

Cooky Monster 29/08/2007 08:39

Très sympa ce dessert et si en plus c'est light, je prends!Sab

Choupette 29/08/2007 08:34

Il ne faut pas s'en priver! ;-)

mamina 29/08/2007 07:58

C'est une délice que j'adore... depuis toujours.

PHILO 29/08/2007 07:55

La photo est sympa et malgré l'heure me donne envie, par contre je suis étonnée de ne pas te voir utilisé de l'agar agar. Bises

saxman32 09/06/2007 19:36

On dirait un sein l'air de rien...