Far aux Mirabelles

Après un petit tour au Marché, ce matin ,
... un petit Far , "Bien de chez nous..."
Mais cette fois avec des Mirabelles ...
ça change du Far traditionnel ...

Le mariage de la Bretagne et de la Lorraine ...

Ingrédients ( pour 6 personnes ):

          - 3 oeufs
          - 90 g de sucre
          - 1 cuillère à soupe de miel
          - 125 g de farine
          - 60 cl de lait
          - des mirabelles

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le miel, la farine et  le lait.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Laver et dénoyauter les mirabelles. Les disposer dans le fond du moule après les avoir farinées.

Verser la pâte sur les mirabelles.

Mettre au four pendant 30 minutes et laisser refroidir.