Clafoutis aux Fraises, aux Framboises et à la Rose

Publié le par nathalie_B

Je me suis inspirée d'une recette de Christophe Felder,
j'aime beaucoup le sirop de Rose ...
cette fois-ci, je l'ai utilisé dans un clafoutis, ça donne un petit gôut
pas mauvais du tout, du tout ...

clafoutis_framboises_fraises

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 250g de fraises
          - 50g de framboises
          - 60g de maizena
          - 100g de sucre
          - 2 oeufs
          - 2 jaunes d'oeufs
          - 20cl de lait
          - 20cl de crème liquide
          - 10cl de sirop de rose

clafoutis_fraises_framboises_rose_1

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la maizena, le sucre, et le sel. Ajouter les oeufs et les jaunes. Mélanger et ajouter la crème liquide, le lait et  le sirop de rose. Mélanger à nouveau.

Laver et egeuetter les fraises. Les couper en quatre et les installer dans le moule à manque beurré et sucré.

Verser la pâte sur le fraises et parsemer de framboises.

Mettre au  four pendant 45 minutes.

Publié dans Clafoutis -Flans

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*manue 30/06/2007 09:24

En ce moment, c'est la mode des clafoutis et c'est une bonne chose !!! le tient à l'air très très miam ! Il fallait y penser à la rose!bon we à Paris

Mirabelle 28/06/2007 22:55

rhooo! framboise rose, miam miam! clafoutis adopté!

Lisanka 28/06/2007 20:42

Je suis fan de sirop de rose mais n'ai jamais testé dans un clafoutis, il faut que je me lance!

Sylvie 28/06/2007 19:54

Hummm... j'aime beaucoup le sirop de rose aussi !

Doria 28/06/2007 19:01

Il est bien parfumé ton clafoutis avec toutes ces saveurs, hummmm !(Il ne reste plus de gâteaux aux noix)Bisous, Doria

Eol 28/06/2007 17:49

Très beau ce clafoutis avec ce mélange de fruits.

Anso 28/06/2007 15:55

Il en reste une part pour une pauvre malheureuse au ventre gargouillant ??

louloute 28/06/2007 12:04

Miam ce doit être délicieux le mélange fruits rouges et rose !

matylda 28/06/2007 10:30

il doit être vraiment bon et ça change des cerises !

Minouchka 28/06/2007 10:10

en voilà une bonne idée parfumée

pat91620 28/06/2007 10:01

Miamm! Très appétissant ton clafouti, il sent jusqu'à chez moi!. Bises Patricia

mamina 28/06/2007 09:27

J'en veux et pas plus tard qu'aujourd'hui... je file faire mes courses.

Tiuscha 28/06/2007 09:24

Idem, rose et fraise font bon ménage et framboise aussi bien sûr, belle idée ce clafoutis !

Chris 28/06/2007 09:24

Un joli clafoutis très parfumé! Bonne idée...

Choupette 28/06/2007 09:06

J'ai déjà associé le sirop de rose à des fraises et c'est délicieux, j'imagine donc très bien le parfum de ce clafoutis.

gourmandebleue 28/06/2007 08:34

Qu'il est beau et que de bonnes choses, miam miam !