Gratin de Poire à la Fève Tonka
Mon dernier achat du week-end, des fèves TONKA ... mon premier plat avec cette fève, ce gratin, simple et très parfumé ... je suis conquise ...
Ingrédients ( pour 4personnes) :
- 2 poires moyennes
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre roux
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 fève Tonka
Peler et épépiner les poires.
Les couper en tranches fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée. Mélanger.
Verser la préparation les poires. Mettre sous le gril du four pendant 20 minutes.
de plus près, ça donne ça ...
