Gratin de Poire à la Fève Tonka

Publié le par nathalie_B

Mon dernier achat du week-end, des fèves TONKA ... mon premier plat avec cette fève, ce gratin, simple et très parfumé ... je suis conquise ...

gratin_poires_tonka

Ingrédients ( pour 4personnes) :

          - 2 poires moyennes
          - 2 jaunes d'oeufs
          - 80 g de sucre roux
          - 20 cl de crème liquide
          - 1/2 fève Tonka

feve_tonka

Peler et épépiner les poires.

Les couper en tranches fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée. Mélanger.

Verser la préparation les poires. Mettre sous le gril du four pendant 20 minutes.

gratin_poires_tonka_1

de plus près, ça donne ça ...

gratin_poires_tonka_2

imp  Gratin_de_Poire_a_la_Feve_Tonka

Publié dans Clafoutis -Flans

Commenter cet article

Marie 11/05/2007 11:48

ton gratin a l'air delicieux!

izou 10/05/2007 18:00

Miammmm! c'est divin!

Ninnie 10/05/2007 12:44

Poire et fève tonka, un mariage que je retiens.

lakbira31 08/05/2007 22:12

Huuuummm j'adore! tes photos sont une torture pour moi!ça me donne trop envie!

Christelle 08/05/2007 21:56

J'ai découvert la fève de Tonka il y a peu de temps, grâce à Florianna (mille et un délices). Mais jamais utilisé encore en gratin. Ce serait sympa ça pour demain. Et oui, il faut bien que je me fasse un petit dessert sympa, vu que personne ne va m'en faire un, à la maison. Snif !! pourtant ce sera mon annif.Bonne soirée. Bises. Chrys

Hélène (Cannes) 08/05/2007 21:08

J'ai été également conquise par la fève Tonka, mais je n'avais pas encore eu l'idée de l'utiliser dans un gratin de fruit ! Excellent !!!BisesHélène

Lolotte 08/05/2007 20:52

Je n'aurais pas pense a l'utiliser dans un gratin. Idee adoptee! Super!

Alexie 08/05/2007 18:32

Il est superbement réussie ton gratin de poires à la fève Tonka, huummm !

Chris 08/05/2007 18:06

Une superbe gratin délicieusement parfumé! Ca donne envie...

cuisineplurielle 08/05/2007 17:02

cela a l'air succulent

Doria 08/05/2007 16:26

Ton gratin de poires est divin, j'adore !!!

Mély 08/05/2007 16:15

J'ai déjà entendu parler des fèves toka (j'en ai vu sur plusieurs blogs), mais jamais goûter ! :)

$ha 08/05/2007 15:34

Ton gratin me donne de belles idées!

Cess 08/05/2007 14:45

hhmmm ça y est je sens le parfum !! gratin de poires... miam ! vivemet que je récupère ma cuisine pour arrêter les surgelés !!

Tiuscha 08/05/2007 13:38

Ton gratin est très beau et doit être merveilleusement parfumé !

alexis 08/05/2007 13:34

Formidable, "tout simplement"

Sophie 08/05/2007 13:18

Dommage que je n'ai pas de fèves tonka à la maison, sinon je filais directement réaliser ta recette. Mais je note !

lory 08/05/2007 13:11

J'âdore!!

Eol 08/05/2007 12:26

Aïe Aïe dès que je regarde tes recettes, je me dis, tiens il va falloir que j'essaie! Je ne connais pas non plus la fève tonka! A force de me faire découvrir des bonnes choses va falloir que joue au loto pour tout acheter...Très sympa en tous les cas cette recette avec de bonnes poires!Bizzz

Lisanka 08/05/2007 11:57

Mmmh, tu me fais penser qu'il faut que j'en achète!