Gratin Pomme Cannelle-Noisettes-Amandes

Publié le par nathalie_B

Un petit gratin très simple à faire ... il me restait quelques pommes ... un vrai dessert d'hiver qui peut s'accompagner de glace ...

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Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 3 pommes
          - 80g de beurre
          - 80g de sucre en poudre
          - 60g de poudre de noisette
          - 60g de chapelure
          - 60g de crème liquide
          - 50g de poudre d'amande
          - 20g de farine
          - 20g de sucre de canne
          - 2 oeufs
          - 1/2 citron
          - 1/2 sachet de sucre vanillé
          - 1/2 càc de cannelle en poudre

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Préchauffer le four à 180°.

Eplucher et couper en lamelles les pommes. Arroser les de jus de citron.

Faire fondre le beurre dans une casserole.  Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, la cannelle et le zeste du citron.

Dans un saladier, mélanger 10g de farine, la poudre de noisette, la poudre d'amande et la chapelure. Ajouter la préparation précédente. Mélanger.

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Ajouter 1 oeuf.

Beurrer les plats à gratin. Verser la pâte. Disposer les tranches de pomme.

Mettre au four pendant 15 minutes.

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Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le reste de la farine, la crème fraiche et le sucre de canne. Verser ce mélange sur les pommes à la sortie du four.

Remettre au four pendant 15 minutes.

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Servir tiède ... avec une boule de glace à la vanille ... c'est encore meilleur

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imp  Gratin_Pomme_Cannelle_Noisettes_Amandes

Publié dans Clafoutis -Flans

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Mély 17/04/2007 19:29

Ca a l'air drolement bon !Elle est originale ta recette, tu l'as trouvée où ?

mickymath 16/04/2007 23:21

quelle super recette!! biiises micky

Marie Cuisine 16/04/2007 23:04

Irrésistible, j'adopte tout de suite... tu me connais ! Bisous, Marie

Chris 16/04/2007 22:11

Plein de bonnes choses dans ce gratin, il est superbe et très appétissant!

izou 16/04/2007 21:48

Simple et bon! tout ce que j'aime!

Lolotte 16/04/2007 18:52

Ca m'a l'air divin egalement pour l'ete!

Doria 16/04/2007 18:06

Hummm, il me donne envie d'y goûter. Il est superbe.

Sylvie 16/04/2007 17:49

Un bien joli gratin qui a tout pour plaire !

Misscricri 16/04/2007 17:24

Ce petit gratin regroupe tout ce que j'aime!!!Miam!!

Isma 16/04/2007 16:52

Avec tout ce mélange, ça ne peut être que délicieux !

Jess 16/04/2007 14:02

L'alliance de toutes ces saveurs ... mummmmm

Cess 16/04/2007 13:54

très jolis ces petits ramequins... et très originales les différentes couches, ça fait envie !

valérie 16/04/2007 13:31

simple mais tellement appétissant!

cuisineplurielle 16/04/2007 13:19

tout simple mais cela a l'air fameux, bravo

Annie 16/04/2007 12:59

Ton gratin est très appétissante, je prends note de la recette, merci !

Eglantine 16/04/2007 12:22

Je ne peux qu'adopter. Pommes-cannelle un mariage que j'ai fait aussi ce week-end, recette à venir

auré 16/04/2007 10:53

Hummm ça a l'air très bon, avec une glace vanille et un trait de sauce chocolat!

suiksuik 16/04/2007 10:31

Adopté sans réserve !

esmeralda 16/04/2007 09:29

oh que c'est beau!

Madjy 16/04/2007 09:14

mmmmh quelle merveille ça doit être trop bon !!