Ananas Soufflé et épicé

Publié le par nathalie_B

Un dessert rapide et très simple qui a fait déjà ses preuves...

Ananas_Soufl_

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

           - 250g d'ananas
           - 4 oeufs
           - 80g de sucre
           - 3 tranches de brioche
           - 2 càs de noix de coco râpée
           - 1 càc de gingembre en poudre
           - 1 càc de cannelle en poudre

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Eplucher l'ananas et le couper en petits dés.

Préchauffer le four à 230°.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le gingembre et la cannelle.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation tout doucement.

Mixer la brioche et la répartir dans le fond de 6 ramequins beurrés.

Ajouter les dés d'ananas, la noix de coco et la préparation d'oeufs.

Mettre au four pendant 5 minutes.

Laisser refroidir...

Ananas_soufl__1

imp  Ananas_Souffle_et_epice

Publié dans Clafoutis -Flans

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Cess 15/03/2007 21:41

géniale cette recette et surprise lorsque l'on plonge la cuillère... à garder sous le coude !

Marie Cuisine 13/03/2007 23:40

Noix de coco, gingembre, canelle, ananas : que de parfums et de saveurs ! A voir et à revoir...Bisous, Marie

Elphi 13/03/2007 22:33

Rapide ET simple ? Parfait pour moi... Je note ça précieusement !

Doria 13/03/2007 20:42

C'est une recette de dessert que ne connais pas, mais je vais l'essayer. Tes photos sont superbes et très alléchantes. Pour l'idée des canarfins, c'est génial. Je vais la retenir.

Hélène Charlotte 13/03/2007 19:42

oulàlà...tu me fais terriblement envie avec ton petit soufflé...Miam...

nuage de lait 13/03/2007 17:40

il n'y a plus qu'à tremper la cuillère si je comprends bien (lol)que ca doit être bon cette chose!

Emmanuèle 13/03/2007 15:01

étant le fruit préféré de mon Chéridou je pense garder ta recette sous le coude...Un pur bonheur...Merci

Annie 13/03/2007 14:42

C'est original et ça me plaît beaucoup !

Miss cricri 13/03/2007 13:35

Tes photos sont à tomber!!!! Voila un dessert plus qu'alléchant ;)

Nad0511 13/03/2007 12:43

Ouh la la que ça a l'air bon tout ça!! moi qui suis prête à passer à table, je t'explique pas comme ça me fait envie!!

hélène 13/03/2007 10:02

Rapide, simple et en plus délicieux. J'en salive d'avance.

Chris 13/03/2007 09:55

C'est très joli et avec l'ananas cela doit être particulièrement bon...Bravo!

Tiuscha 13/03/2007 09:49

Génial, je suis en plein dans les soufflés sucrés comme salés, j'adore ! Très joli !

Valérieguidebleu 13/03/2007 09:48

Cela doit être si bon !!! bravo une fois de plus Nathalie

alhya 13/03/2007 08:51

cette photo avec la cuillère... tout bonnement inhumain!! j'ouvre la bouche comme une andouille devant mon écran!

mamina 13/03/2007 08:39

Mmmmm... ça a l'air excellent.

mayacook 13/03/2007 08:39

Je n'ai jamais testé les soufflés mais je crois bien que c'est un tort!

Kate34 13/03/2007 08:26

Ces soufflés me font envie dés le matin. Comment me motiver à me mettre au vert si tu nous montres des choses comme ça? Tes petites cuillers sont jolies tout plein.