Carpaccio de Fraises et son sirop Balsamique à l'Orange ... une recette très fraîche

Publié le par nathalie_B

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Je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse comme tout  ... des Fraises accompagnées d'un sirop d'orange ... quel beau mariage...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

1 quinzaine de Fraises
1 Orange
2càs de jus de Citron
3càs de Vinaigre Balsamique
3 sachets de sucre Vanillé

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Presser l'orange et réserver.

Laver, équeuter les Fraises et les couper en fines lamelles. Les déposer dans 4 assiettes et les arroser de jus de Citron.

Verser le vinaigre dans une casserole et le faire chauffer tout doucement. Ajouter le jus d'orange et le sucre vanillé. Mélanger et laisser réduire afin d'obtenir un sirop.

Verser du sirop  sur les Fraises et c'est prêt ... Facile, non???

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Source : Magazine Vie Pratique

Publié dans Fruits

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Ligue 1 15/06/2010 05:17



je craque...



Sha 06/07/2008 23:19

C'est facile de se régaler oui, mais j'ai pas les ingrédients à dispo, frustrant !

mickymath 05/07/2008 15:59

oooh que oui que ça doit être bon! moi aussi j'ai vraiment été contente de te connaitre, tu es vraiment super sympa! merci! je t'embrasse! micheline

letice74 05/07/2008 09:16

Cette assiette est très jolie ! Un petit tag t'attend sur mon blog !

Eliz 04/07/2008 20:23

Forcément séduite! de bien belles saveurs!

marie 04/07/2008 11:57

très jolies fraises avec une façon originale de les manger. le balsamique à l'orange je ne connais pas.

Mamounette 04/07/2008 10:12

Après un bon repas c'est un dessert léger que j'apprécierais volontiers !

Choupette 04/07/2008 08:37

Je fais de temps en temps les fraises avec du citron et jus d'orange mais sans le balsamique et sans réduire en sirop , il faudra que je pense à ton idée la prochaine fois! ;-)

Lisanka 04/07/2008 08:22

Il a l'air délicieux!

Colloquial Cook 04/07/2008 08:16

C'est choli, la présentation en fleur!!

Tiuscha 04/07/2008 07:06

Excellente variation du fraise/balsamique ! Avec l'orange ce doit être délicieux !

laetitialily 04/07/2008 06:25

avec le sirop de vinaigre balsamique ça doit être terrible.

la louve 03/07/2008 23:06

Super après un repas trop lourd!!!

virginie 03/07/2008 22:06

hé hé première à te dire bravo !!!!!