Charlotte à la Mousse de Litchis

Publié le par nathalie_B

Je voulais trouvé une recette à base de litchis... pas facile... et puis j'ai trouvé sur Marmiton ... je n'ai pas été déçu ... à vous de vérifier ...

Charlotte_litchis_1

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

La mousse :

            - 400g de litchis au sirop
            - 4 feuilles de gélatine
            - 5 càs de fromage blanc
            - 2 càs de sucre en poudre
            - 1 càc d'eau de rose

La charlotte :

          - 1 paquet de boudoirs
          - 2 càc d'eau de rose
          - 125g de cocktail de fruits au sirop

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Reserver le sirop de litchis.
Mixer les litchis.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre. Ajouter les litchis et battre au fouet.
Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe de sirop de litchi , l'eau de rose et la gélatine égouttée. Mélanger.
Verser cette préparation à la précédente. Mélanger.
Mettre au frais pendant 4 heures.

Reserver le sirop du cocktail de fruits dans un saladier. Ajouter la moitié du sirop de litchis et une càs d'eau de rose.
Tremper les boudoirs dans cette préparation et garnir le moule à charlotte.

Moule___charlotte

Verser la moitié de la mousse à litchis, puis une rangée de boudoirs trempés, puis le cocktail de fruits , le reste de mousse et enfin par des boudoirs trempés.

Fermer le moule à charlotte et le mettre au frais au moins 4 heures.

Charlotte_litchis_2

Servir frais avec un coulis de framboises....

Charlotte_litchis_3

Un vrai succès...

Publié dans Mousses

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Lu Fanni 27/01/2007 17:32

Je l'ai testé en la modifiant un peu (j'ai remplacé la salade de fruits par des framboises et utilisé des biscuits roses de Reims) C'était fabuleux! Merci !

MISTOUFLETTE65 13/01/2007 12:00

Très bonne idée à tester rapidement

Ma petite ferme! 11/01/2007 15:23

hum le pti coulis la!!!

Cess 10/01/2007 21:43

hhmmm je sens la fraicheur et les saveurs des fruits...

Marie Cuisine 10/01/2007 15:02

Magnifique !! Elle me donne bien envie !Direct dans mes coups de coeurs : faudra bien que j'étrenne mon moule a charlotte un de ces jours !!! Bisous, Marie

Sylvie 09/01/2007 22:34

Ta charlotte est superbe !J'ai un moule mais je n'en ai encore jamais fait et ta recette me tente bien ;o)

La Fée Maison 09/01/2007 13:11

pas mal pas mal dis moi !ce n'est pas un petit peu trop sucré les litchis au sirop?

eva 09/01/2007 12:22

Quelle jolie charlotte, j'adore les litchis mais je ne sais jamais comment les intégrer dans les desserts ...

Audinette 09/01/2007 11:42

super original ! faut que je m'achète un moule à charlotte, tiens...

hélène 09/01/2007 11:17

Bien frais en fin de repas.

mayacook 09/01/2007 10:26

C'est marrant ca ressemble fort à notre charlotte du réveillon....;)

veronica 09/01/2007 10:06

tres tres belle charlotte, un vrai delice pour les yeux

Valérieguidebleu 09/01/2007 09:53

Cela doit être bon et frais.

tatyval 09/01/2007 09:25

mais je n'ai encore jamais fait de charlottes

barbichounette 09/01/2007 09:14

Cela doit être bien bon !!!!!BizzzzzzzzzzzzzBarbichounette

Miss cricri 09/01/2007 08:15

Ta charlotte est superbe!!!J'aurais aimé savoir ou tu as trouvé ton moule souple à charlotte car j'en cherches partout et je n'en trouve pas, le mien est lisse et haut comme les moules à charlottes traditionnels mais je trouve ceux la beaucoup plus jolis!!!

reinefeuille 09/01/2007 07:56

j'imagine que ça doit être délicieux ! et hop je te chipe la recette !