Tarte aux Daims ... THE Tarte

Publié le par nathalie_B

tarte_daims

Une petite tarte très gourmande à l'occasion du 1er Mai ... du fondant, du croquant ... tout ce qui va bien pour oublier la grisaille.

Ingrédients ( pour  6 personnes ):
 
Pâte sablée :
- 250g de farine
- 120g de beurre
- 70g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1pincée de sel
   

Crème pâtissiere :
- 4 oeufs
- 500ml de lait
- 50g de maïzena
- 125g de sucre en poudre
- 1càs d'extrait de vanille

- 200g de chocolat Noir
- 200g de Daims ( achetés chez IKEA )

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Préparation de la pâte sablée :
Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter une goutte d'eau et mélanger.
Ajouter la farine et le beurre coupé en petits cubes. Mélanger avec les doigts. Former une boule et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Foncer votre moule. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

Préparation de la crème pâtissiere :
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille et le sucre. Battre avec un batteur pendant quelques minutes.
Verser la pâte dans une casserole et mettre à chauffer tout doucement à feu doux.
Mélanger avec un fouet sans arrêt. Dés que la pâte épaissie et colle fortement au fouet, retirer du feu. Mettre au frais pour qu'elle puisse refroidir.

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Verser la crème pâtissiere en fine couche, sur le fond de tarte. Parsemer de daims et remettre au four pendant 8 minutes à 150°.

Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur les Daims.

Laisser refroidir pendant 2 heures.

1er_Mai

Un brin de Bonheur pour le 1er Mai  ....

Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

*manue 09/05/2008 10:01

Ma copine nad (quand nad cuisine) en a fait une aussi récemment ça a l'air bon cette tarte!!!va me falloir un ti tour chez ikéa pour aller chercher des daims.

Ana 03/05/2008 23:40

Une tarte aux daims, si çà c'est pas de la gouramndise ;-)))

PHILO 03/05/2008 18:44

On doit avoir envie d'être le 1er mai tous les jours par chez toi non ?

helene06 03/05/2008 17:41

elle a l'air divine...

alicemanci 03/05/2008 10:10

Ta tarte me fait terriblement envie! J'ai acheté il n'y a pas longtemps des Daims de chez Ikea, mais ils sont rectangulaires, caramel dur, enrobé de chocolat au lait et enveloppés, chacun, dans son joli papier rouge. Est-ce la même chose? Tu crois que ça marchera pour la tarte, vu qu'ils ne sont pas du tout comme ceux sur la photo.. J'ai hâte d'essayer ;o)

sandra 03/05/2008 08:23

Oh la la, qu'est ce qu'elle devait être bonne!!

mimine 02/05/2008 18:36

gourmande à souhait, il fallait y penser, elle soit être divine!!

flo 02/05/2008 18:06

Je viens de découvrir votre Blog et j'adore sincèrement, les recettes ont l'air exquises et vos préparations nous donnent envie MERCI

Marie Cuisine 02/05/2008 15:37

Si cette tarte ne sert qu'a faire oublier la grisaille, il va me falloir attendre quelques jours, car ici c'est grand soleil et ciel azur. Pourvu que cela dure !! Bon week-end, Bises, Marie

Cess 02/05/2008 12:21

ah de retour ! et du chocolat pour fêter ça je vois !!!j'avais mis de côté une autre version de tarte aux daims mais la tienne "ça le fait grave!".je dois prochainement confirmer pour notre sortie, tu me dis si c'est toujours ok pour vous ?bises

Nad0511 02/05/2008 11:54

On peut dire que ta recette tombe super bien!! je cherchais une recette se rapprochant de la fameuse tarte aux daims servie chez le suédois, et à défaut d'avoir trouvé, j'en ai fait une autre version, délicieuse aussi que je ne devrais pas tarder à poster! Mais je vais tester très vite ta recette, elle a l'air trop bonne!

Lau 02/05/2008 10:11

Elle doit être absolument divine !!!Bises

nat 02/05/2008 09:18

ouhhhhh ça c'est trop bon !

maia 02/05/2008 07:18

j ai des daims en pepites comme les tiens à finir, je ferai bien ta tarte tiens!!!elle a l air bien gourmande

Lisanka 01/05/2008 21:49

Je n'ai jamais mangé de daims mais quand tu dis que c'est bon je te crois sur parole :-)

Fabienne 01/05/2008 21:17

Je ne connais pas ces bonbons ... Bon 1er mai ...

CoCO2 01/05/2008 21:07

Je n'ai jamais gouté aux Daims mais je fais confiance à tes photos ...

carochococo 01/05/2008 20:57

super, j'ei encore plein de daims à finir, bonne idée!ça a l'air fameux!

Muriel 01/05/2008 20:37

Ca doit etre un delice...Une excuse de plus pour aller chez IKEA :O)

laetitialily 01/05/2008 20:32

cette tarte à l'air merveilleux!!!