Tarte aux Raisins

Publié le par nathalie_B

Que peut-on faire avec du raisin ????  et bien une petite tarte ... avec une délicieuse pâte au citron croustillante ...
Cette recette est divinement bonne et rapide à faire... et ces couleurs , j'adore ...

tarte_raisins

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

Pâte sablée au citron :

          - 180g de farine
          - 120g de beurre
          - 60g de sucre
          - 1 jaune d'oeuf
          - 1càs de crème fraîche
          - 1càs de jus de citron
          - sel

Garniture :

          - 20g de mascarpone
          - 3 oeufs
          - 50g de sucre

tarte_raisins_2

Dans un saladier, travailler tous les ingrédients. Envelopper la pâte dans du papier alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Séparer les blancs des jaunes. Mettre de côté un blanc.Monter les 2 autres en neige.

Faire chauffer les jaunes et le sucre au bain marie pendant 5 minutes. Hors du feu ajouter le mascarpone et mélanger au fouet. Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement. Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Garnir le moule à tarte beurré de pâte au citron et faire cuire 15 minutes à blanc au four préchauffé à 200°.

Etaler la crème , pui les raisins coupés en deux.

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Source: Magazine Maxi Cuisine

Publié dans Tartes sucrées

Commenter cet article

*manue 30/09/2007 21:18

bin dis moi !!! ça a l'air super de chez super !!!et quelle longueur de tarte !!bisous

Emy... 27/09/2007 08:16

C'est très joli, bravo...

Annellénor 26/09/2007 12:10

Superbe ! Et quel boulot pour la déco !

Chrystel 26/09/2007 11:30

Elle doit être bien agréable à déguster. Et ce moule est vraiment chouette.Chrys

Nad0511 26/09/2007 09:06

Elle est superbe cette tarte, en plus avec la crème au mascarpone en dessous, je craaaaaaaque!!!

Mélissa 26/09/2007 08:14

Cette tarte est magnifique ! Quelle originalité !

samania 26/09/2007 07:51

L'association raisins-citron me plait beaucoup et les couleurs sont agréables à regarder.

mercotte 26/09/2007 04:37

Je vois que tu as aussi ce super moule à tarte ! ça rend très bien avec les rasions on dirait un tableau!!

izou 26/09/2007 01:01

Quelle jolie tarte!!!!

Chris 26/09/2007 00:16

Magnifique ta tarte et raison/citron/mascarpone celà doit être délicieux!

gourmande bleue 25/09/2007 23:08

j'aime beaucoup cette jolie tarte

Fabienne 25/09/2007 22:43

Elles sont réellement sublimes ces tartes en longueur ...

charl 25/09/2007 22:38

Quelle jolie tarte !

zapbook 25/09/2007 22:37

elle est belle!!!! et avec du mascarpone ...miam

Imen 25/09/2007 22:24

Très jolie tarte !

Minouchka 25/09/2007 22:17

J'aurais placé les raisins entiers mais il est vrai que la découpe rend bien aussi. J'imagine que la pâte citronnée se marie avec bien avec les raisins.