Pizza Fraises - Amandes

Après la Pizza Chocolat,
voilà la Pizza aux Fraises ...
et pourquoi pas avec une pâte à pizza sucrée bien sûr ...
et une crème aux amandes...je ne vous dis que ça...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

Pâte à pizza sucrée :

          - 480g de farine à Pizza
          - 20ml d'eau
          - 2càs d'huile
          - 1/2 càc de sel
          - 6càs de sucre
          - 2,5 càc de levure sèche

Verser tous les liquides dans la machine à Pain. Recouvrir de farine. Placer tous les autres ingrédients dans les coins (bien les séparés... ).

Mettre le programme PÂTE A PIZZA.

Crème aux amandes :

          - 125 g de beurre
          - 100 g d'amandes en poudre
          - 100 g de sucre glace
          - 1oeuf
          - 1 càc de Maïzena
          - 200 g de crème pâtissière

        - 2 barquettes de fraises

Dans un saladier, mélanger le beurre pommade , le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter l'oeuf et la maïzena. Mélanger.

Ajouter le crème pâtissière et mélanger.

Partager la pâte à pizza en 4.

Préchauffer le four à 180°.

L'étaler et verser la crème aux amandes .

Laver et couper les fraises en tranches. Les déposer sur le crème. Parsemer d'amandes éffilées.

Mettre au four pendant   15-20 minutes.

Je vous donne aussi la recette de la crème pâtissière....

Ingrédients :

          - 4 oeufs
          - 500ml de lait
          - 50g de maïzena
          - 125g de sucre en poudre
          - 1càs d'extrait de vanille

  Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille et le sucre. Battre avec un batteur pendant quelques minutes.

Verser la pâte dans une casserole et mettre à chauffer tout doucement à feu doux.

Mélanger avec un fouet sans arrêt. Dés que la pâte épaissie et colle fortement au fouet, retirer du feu.

Mettre au frais pour qu'elle puisse refroidir.

Verdict : SUPER, méga .... BON