Carré Gourmand Pommes-Raisins-Nougat
Un recette traditionnelle à l'occasion de ce 1er Mai ...
un peu modifiée comme d'habitude ...
j'ai ajouté du Nougat et des raisins ... à refaire, elle était vraiment extra ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 1 pâte brisée
- 3 pommes
- 30g de raisins
- 2 oeufs
- 15cl de lait
- 10cl de crème
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de sucre en poudre
- 40g de nougat
Laver et éplucher les pommes. Les couper en dés et les réserver.
Plonger les raisins dans de l'eau bouillante et les passer sous l'eau froide immédiatement. Réserver.
Préchauffer le four à 160°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres. Faire chauffer le lait, la crème liquide et le nougat ( garder un morceau pour la fin) .
Verser le lait sur les oeufs+sucre tout doucement. Mélanger.
Étaler la pâte dans votre moule à tarte ( le mien était carré ... je l'adore ... ) beurré et fariné.
Répartir les pommes et les raisins sur la pâte. Couvrir avec la préparation. Découper du nougat en tout petits, petits morceaux et les parsemer sur la tarte. Faire cuire 35 minutes au four.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace....
Simple comme tout !!!!...
Le chef-d'oeuvre de mon petit ... très fier, vous imaginez bien ...
