Tarte aux noix de pécan et caramel au beurre salé

Publié le par nathalie_B

Un dessert typiquement américain ... inratable ...

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Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

          - 450g de pâte brisée
          - 250g de noix de pécan décortiquées
          - 170g de sucre
          - 30 caramels mous au beurre salé
          - 40g de beurre
          - 6cl de lait
          - 3 œufs
          - ½ càc d’extrait de vanille naturelle
          - 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 170°.
Etaler la pâte et foncer le moule beurré.
Faire fondre les caramels, le lait et le beurre. Faire cuire tout doucement en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, la vanille et le sel. Ajouter la sauce au caramel.
Ajouter les noix de pécan et verser ce mélange sur le fond de tarte.
Faire cuire 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Tarte_noix_de_p_can_2

Laisser tiédir pour que la garniture se raffermisse. Déguster cette tarte avec une boule de glace à la vanille et de la chantilly ... un vrai délice

Publié dans Tartes sucrées

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emma 12/12/2006 18:17

Waouh! Tout ce que j'aime réuni sur une tarte!!!

Canie 11/12/2006 17:05

olalalala ... cette photo .. que ca donne envie ! Par contre il faut trouver une bonne dose de caramels mou au beurre salé ... moi je les commande sur le net, ca revient cher helas ces petites choses

Sophie 03/12/2006 16:55

Terriblement tentante cette affaire !

lory 03/12/2006 13:45

...si tu me prends pour le sentiments....je dis oui!!J'adore ce gâteau!!bravo!

Cat 03/12/2006 13:20

Je n'en doute pas...cette tarte doit être un régal !

alhya 03/12/2006 13:18

inratable, et ... irrésistible!!!

prunille 11/02/2006 08:23

grace a ton commentaire sur le moule rectangulaire je découvre ta tarte qui a l'air trés bonne !!!heuu...ce doit etre quand meme très calorique! a ne pas manger toute seule ! hihihi