Des CooKies au fromage ... à la Mimolette très précisément

Publié le par nathalie_B

cookies_mimolette

Des CooKies très surprenants ... à la Mimolette, je n'aurais jamais pensé mettre du fromage dans mes CooKies sucrés ... Laissez vous séduire par ce mélange ...

Ingrédients ( pour une vingtaine de CooKies ) :

200g de Mimolette
200g de farine
130g de sucre de poudre
120g de beurre salé
1 oeuf
1/2 sachet de levure
des graines de cumin

cookies_mimolette_3

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Râper la mimolette. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf, la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter la mimolette et mélanger.

Former des boules de pâte et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Parsemer de graines de cumin  et les mettre au four pendant 15 minutes. Les laisser refroidir...

cookies_mimolette_1

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

Helena 12/04/2014 22:11

J'adore votre blog que je regarde plusieurs fois par semaine. Encore une de vos recettes testées et approuvées par ma petite famille. C'est super bon
Merci pour toutes ces recettes excellentes.

Chrystel 20/06/2008 15:54

JE crois que même au goûter, je pourrais en manger. C'est noté.BisesChrys

Océane 18/06/2008 17:01

pour l'apéro ou le goûter ?

Sha 18/06/2008 12:39

Et vu que j'aime les cookies au fromage et épices, je t'en pique un !

PHILO 18/06/2008 10:40

Ils sont très beaux. Pour ma part j'en avais fait au St Moret un délice ! Je serai curieuse de voir ce que la mimolette donne comme goût

laetitialily 18/06/2008 09:46

oh des cookies salés! bonne idée!

Choumie 18/06/2008 08:55

Tu déchires avec tes cookies toi !!!! Je n'en mangerais pas à 4h de ceux-là mais à l'apéro certainement !

lory 18/06/2008 08:55

des beaux cookies salés...miam!

Rosa 18/06/2008 08:17

Ils sont très beaux! Je t'en piquerais volontiers un ou deux si il t'en reste ;-P!Bises,Rosa

marcia 18/06/2008 07:06

Bizarre de laisser le sucre au milieu de tout ce salé !!!Mais c'est une très bonne idée !

ml 18/06/2008 06:45

Bonjour moi je dis comme sab , fromage allez zou je chope !!bonne journée

sab 18/06/2008 05:24

tout ce qui est fromge je prends

CoinCoin 17/06/2008 23:49

Qu'ils ont l'air bons !Dis, tu m'en donnes un ?

Sandrine 17/06/2008 21:54

Super à la place des chips pour l'apéro