Muffin aux Pommes et son Coeur Fondant à la Crème de Marrons

Une recette toute simple pour le jeu de Marie-Laure : A vos casseroles... 14ème Edition ... des Muffins tout simplement avec un coeur fondant à la crème de Marrons ... DIVIN !!!!

Ingrédients ( pour une vingtaine de Muffins ) :

          - 3 pommes
          - 250g de farine
          - 20cl de lait
          - 80g de sucre
          - 50g de beurre
          - 1 oeuf
          - 1 sachet de levure
          - 1 sachet de sucre vanillé         
          -  crème de Marrons

Éplucher et couper en petits dés, les pommes. Les faire cuire 15 minutes dans une poêle avec un petit morceau de beurre. 5 minutes avant la fin, saupoudrer de sucre vanillé et laisser cuire. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter ensuite le beurre fondu et l'oeuf. Délayer avec le lait.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter les pommes écrasée avec une fourchette. Mélanger.

Remplir au 2/3 les empreintes à Muffins. Déposer une noisette de crème de Marrons et remplir à nouveau de pâte.

Mettre au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.