Je vois la vie en Orange Acte I... Madeleines au Potiron

Publié le par nathalie_B

Me voilà de retour, j'ai vécu un week-end plein d'émotion, de surprises et de souvenirs... vraiment Extra. J'ai retrouvé mes camarades de classe du collège, je ne les avais pas vu depuis 25 ans... Beaucoup de préparation , de coups de téléphone mais le résultats était là ...

Passons maintenant à la recette... de saison, bien sûr. Vous connaissez la soupe au potiron mais connaissez-vous les madeleines au potiron ??? un essai de plus et très concluant.

madeleines_potiron

Madeleines au Potiron

Ingrédients ( pour une vingtaine de madeleines) :

          - 2 oeufs
          - 180g de farine
          - 115g de sucre
          - 85g de beurre
          - 90g de lait
          - 1/2 sachet de levure
          - 200g de purée de potiron
          - des pignons de pin

madeleines_potiron_2

Couper et éplucher le potiron. Retirer les graines et le couper en gros morceaux. Les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine + la levure et mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Verser le lait et la purée de potiron , mélanger.

Verser la pâte dans les empreintes du moule à madeleines. Parsemer des pignons de pin hachés. Puis les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 210°.

Mettre au four. Au bout de 6 minutes , baisser la température à 180° et les faire cuire 10 minutes.

madeleines_potiron_1

Laisser refroidir avant de démouler...

"Et la petite bosse...????" me diriez-vous ... ça va beaucoup mieux ...

Mais il me reste encore du potiron.... A bientôt pour une nouvelle recette au potiron...

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

Lolotte 06/11/2007 03:09

Pourquoi tu as la bosse alors que tu n'as pas mis la pate au frigo toute une nuit non plus (ce qu'on m'a conseille)!!! C'est pas juste! Je ne m'avoue pas vaincue. De rage, je te pique une madeleine!

Marie Cuisine 04/11/2007 14:26

J'imagine l'émotion, de se retrouver après tout ce temps ! Cela n'a pas du etre facile de réunir tout le monde, mais surtout de les retrouver après tout ce temps !Super sympas tes petites madeleines et jolie participation, Bisous, Marie

joebot 03/11/2007 08:38

bonjourquelle idée originale ! je prend ! joe

La Cabane d'Ln 02/11/2007 16:00

Très bonne idée... hop j't'en pique une...! super ces rencontres... apres 25 ans waouh... génial... pour le moment 10 ans apres mon bac, je revois toujours mes amies du lycée et on est resté tres proche... je t'embrasse et bon week end...

Annie 02/11/2007 14:15

Je les trouve très jolies tes madeleines !

PHILO 02/11/2007 09:25

Je suis super nostalgique de mes années lycée (pas très lontaine non plus !) et je comprends le plaisir que tu as eu à les retrouver. Les madeleines ont également un côté nostalgique pour moi petite qui les faisaient avec ma cousine chez ma grand-mère maternelle. Bises

Tiuscha 02/11/2007 06:38

Superbement bosselées...

Choumie 01/11/2007 22:56

Que de orange en ce moment sur la blogsphère.... Et maintenant de bonnes madeleines...orange... Rien n'échappe au potiron à ce que je vois !!!

inoule 01/11/2007 22:43

Mais non je ne connaissais pas !!! Ca doit être très bon !!

Chris 01/11/2007 22:27

Superbe couleur pour ces jolies madeleines bien bossues!

Kate34 01/11/2007 21:36

Merci! Le nombre de recette n'est pas limité, si le coeur t'en dit...

Kate34 01/11/2007 21:00

Ah, je vois aussi la vie en orange en ce moment!http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/10/18/6573320.html

laetitialily 01/11/2007 19:10

elles sont superbes avec leurs jolies bosses!

delf745 01/11/2007 18:48

c'est bizarre je suis aussi dans les courges, c'est de saison!! dans le genre j'ai fait des muffins de courge musquée (si ça te tente) et de la confiture de courge spaghetti, pas mauvais. Je recherche LA recette des cookies au potiron mais mes essais ne sont pas concluants pour l'instant!Je vais surveiller ton blog encore plus si d'autres recettes sont a venir!!!

Eol 01/11/2007 18:39

Je suis bien contente que ton week end se soit bien passé, ça devait être extra de revoir tout le monde! Bravo pour ces madeleines bien bossues au potiron, moi j'ai fait des muffins...Biz

Lisanka 01/11/2007 17:54

Super les weeks ends de retrouvaille de la sorte. Tes madeleines sont vraiment bien réussies, elles ont une chouette bosse (que je n'ai d'ailleurs jamais réussie à obtenir!)

Eryn 01/11/2007 17:31

Ya du bon dans ces jolies madeleines : potiron et pignons, je dis oui !

Grand chef 01/11/2007 17:04

Je te félicite pour les bosses, et l'idée. Quel talent!

Raou 01/11/2007 16:43

Je vois qu'aujourd'hui c'est une journée madeleine !Je viens d'en faire aux cranberries !