Muffins aux Epices et aux Noix de Pécan

Publié le par nathalie_B

Pour les amateurs de muffins ... je vous propose cette recette moelleuse, moelleuse ... juste comme il faut ...

muffins_epices_3

Ingrédients ( pour une quinzaine de muffins ) :

          - 70g de farine
          - 30g de maïzena
          - 100g de sucre vergeoise
          - 2 oeufs
          - 100g de beurre
          - 60g de noix de pécan
          - 1 pincée de muscade
          - 1/2càc de cannelle
          - 1càc de gingembre en poudre
          - 2càs de chocolat en poudre
          - 1càs d'arôme de fleurs d'oranger
          - 1 sachet de sucre vanillé
          - 1 sachet de levure chimique

muffins_epices_5

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, les épices et la fleur d'oranger.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Ajouter à la préparation les oeufs et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger tout doucement.

Ajouter les noix de pécan hachées grossièrement et mélanger.

Verser la préparation dans les moules à muffins au3/4.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

muffins_epices_4

Publié dans Petits Biscuits

Commenter cet article

sarita 03/10/2007 21:20

Moi,je goûte!! Mmmmmmmm un peu de chocolat ;))

Chrystel 03/10/2007 21:15

Tes muffins ont l'air moelleux à souhait, Nath.Bonsoir.Chrys

Eol 03/10/2007 12:44

Wahou que d'ingrédients pour ces petits muffins! Masi toutes ces saveurs me plaisent beaucoup!

samania 03/10/2007 11:07

Ils paraissent effectivement drôlement moelleux et ces épices vont nous apporter un peu de chaleur...

Sophie 03/10/2007 08:40

Tes muffins ont l'air délicieux! Et tous ces epices sont parfait avec le mauvais temps qui arrive!

Fabienne 02/10/2007 23:15

De jolies épices ...

PHILO 02/10/2007 22:57

Je suis bien tentée par tous ces mélanges d'ingrédients ! Bises

Lolotte 02/10/2007 22:55

J'aime beaucoup cette version epicee! Mais ou mets-tu toutes ces patisseries que tu cuisines? lol

Nad0511 02/10/2007 22:38

Voilà des muffins bien parfumés qui m'ont l'air délicieux! allez je t'en prends un avantd'aller au lit!