Cookies au Thé Matcha

Depuis mon excursion à PARIS chez Sadaharu AOKI, j'adore le thé Matcha dans les patisseries ...
ses cookies , ses financiers sont divins ...
les miens sont pas mal .. à vous d'essayer ...

Ingrédients ( pour environ 25 cookies ) :

          - 130g de beurre
          - 130g de sucre
          - 175g de farine
          - 1 oeufs
          - 40g de poudre d'amandes
          - 1càc de levure
          - 1càs de thé Matcha

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf puis le thé Matcha et mélanger.

Ajouter  la poudre d'amande, la farine et la levure tamisées. Mélanger.

Laisser reposer 1/2 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Grâce à une petite cuillère, faire des petits boules et les disposer  sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.

Merci Cécile pour ce thé Matcha
A bientôt pour la recette des financiers au thé Matcha...